corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Buğday Çorbası

Buğday çorbası, oldukça pratik bir çorba türü olduğu için herkes rahatlıkla hazırlayabilir. Özellikle bebek menüsünde de yer alabilecek çorba, bebeğin gelişimine katkıda bulunacaktır.

Buğday Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış buğday
  • 1 tane ufak boy kuru soğan
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 tane kuzu incik
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet limon
  • Karabiber ve tuz

Buğday Çorbası Hazırlanışı

Buğday çorbası için akşamdan ıslatılan buğdayların suyu süzülür ve uygun bir tencereye alınarak üzerini aşacak kadar su ilave edilir. Orta hararetli ocağa koyularak buğdaylar şişene kadar haşlanır. Kuzu incikler farklı bir tencereye koyularak, üzerine dörde bölünmüş kuru soğanlar eklenir.

Buğday Çorbası

Kuzu inciklerin üzerini aşacak kadar su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Etler haşlandıktan sonra, ayrı bir yerde haşlanan buğdayların üzerine ufak ufak didiklenerek eklenir. Çorbanın üzerine haşlanmış bir su bardağı nohutta ilave edilerek tüm malzemeler bir arada kaynamaya bırakılır.

Buğday çorbasının terbiyesini hazırlamak için, derin bir kasenin içinde yumurta, un ve limon suyu iyice çırpılır. Çırpılan malzemeler çorbanın suyu ile ılıtılır ve yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Terbiye çorbaya dahil edilirken bir taraftan da çorba tahta kaşık yardımı ile hiç bırakmadan kaynayıncaya kadar karıştırılır. Terbiye ilave edildikten sonra çorba bir iki taşım daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Çorba tuz ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra servise sunulur. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:43:16

Buğday Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Buğday Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası, kış ayları için ideal bir çorbadır. Misafirleriniz için sofraya rengi ile renk katacak değişik bir çorbadır. Ispanak her insanın damak tadına uymayan, özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılan, çok faydalı...

Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası, Ana yemeğimizin yanında mutlaka bir kase sulu çorbamız bulunmaktadır. Bu yüzden sıklıkla  çorba yapımı tüketimi fazla yapıyoruz. Kremalı havuç çorbasını çok fazla duymamış olabilirsiniz ama bu güzel lezzet...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü ıspanak çorbası, besin değeri çok yüksek bir çorbadır. İçeriğindeki ıspanak sayesinde dikkat çekici bir tariftir. Ispanak deyince bir kuşağın aklına Temel reis gelmektedir. Çocukluğumuzun ıspanak yiyerek güçlenen çizgi film...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek çorbasının Türk mutfağındaki yeri bellidir.sofralarda sık sık yer almaktadır. Fakat mercimek çorbası terbiyeli bir şekilde çok daha lezzetli ve çok daha değişik bir ada sahiptir. Mercimek çorba...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Ispanak Başı Çorbası

Ispanak Başı Çorbası, Kış aylarına yaklaştığımız bu soğuk günlerde birçok hastalıktan vücudumuzu korumak için en etkili yöntem birçok vitamin içeren çorbalardan tüketmektir. Bu nedenle, bugün akşam yemeğine ne pişirsem diye düşüne...

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Sütlü Un Çorbası

Sütlü Un Çorbası, Bilindiği gibi Türk mutfağı çorba çeşitleri açısından oldukça zengindir ve ana yemeklerden önce birçok sofrada mutlaka çorbaya yer verilir. Bu nedenle birçok çorba tarifi öğrenmekte fayda olduğunu düşünüyorum. Bu...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017