corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Bulgur Çorbası

Bulgur çorbası, Mengen'e ait yöresel bir çorbadır. Ancak ülkemizin dört bir yanında beğenilerek hazırlanmaktadır. Tıpkı şehriye ya da hazır çorbalar kadar basit bir hazırlanışı vardır. Zor anlarınızda adeta bir kurtarıcı olarak bulgur çorbasını tercih edebilirisiniz. Bulgur çorbası tarhana çorbası gibi besleyici değeri yüksek bir çorba türüdür.

Çorba tarifine geçmeden önce bulgurun faydalarını kısaca şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Bulgur bağırsak kanserine karşı koruyucu bir özellik taşır
  • Çözünür ve çözünemeyen lif bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir
  • Bulgur içeriğinde bol oranda glüten protein barındırır
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
  • Sinir ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır
  • Hazmı kolaylaştırır
  • Bol lif ve az yağ içerdiği için kilo alımına yol açmaz
  • Kan şekerini düzenler
  • Vitamin ve protein açısından pirinçten daha zengin bir içeriğe sahiptir

Bulgur Çorbası Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • Kemik ya da tavuk suyu
  • Tuz

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı nane

Bulgur Çorbası Hazırlanışı

Bulgur çorbamıza sıvı yağını uygun bir tavaya alarak başlıyoruz.

Bulgur Çorbası

. Sıvıyağın içine unu ekleyerek unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unun üzerine salça ve bir miktar su ekleyerek karıştıralım. Farklı bir tencerenin içine kuru soğanı, sarımsağı ve bulguru ekleyerek bir miktar sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kavrulan karışımı unlu karışıma ilave ederek, üzerine sıcak su ekliyoruz. Ardından kemik suyumuzu ve tuzumuzu ilave ederek bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Ufak bir tavanın içinde yağ, pul biber ve nane ile sos hazırlıyoruz ve pişen çorbamıza ilave ediyoruz. Artık bulgur çorbamız servis için hazır. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:40:33

Bulgur Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Bulgur Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Sütlü Tavuk Çorbası

Sütlü tavuk çorbası, bol karabiber ve limonla tüketebileceğiniz bir çorbadır. Bahar aylarında soğuk algınlığının başlaması ile bünyemizi güçlendirecek yiyeceklerin tüketilmesi gerekmektedir. Sütlü tavuk çorbası da bu yiyecekler ar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018