corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Bulgur Çorbası

Bulgur çorbası, Mengen'e ait yöresel bir çorbadır. Ancak ülkemizin dört bir yanında beğenilerek hazırlanmaktadır. Tıpkı şehriye ya da hazır çorbalar kadar basit bir hazırlanışı vardır. Zor anlarınızda adeta bir kurtarıcı olarak bulgur çorbasını tercih edebilirisiniz. Bulgur çorbası tarhana çorbası gibi besleyici değeri yüksek bir çorba türüdür.

Çorba tarifine geçmeden önce bulgurun faydalarını kısaca şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Bulgur bağırsak kanserine karşı koruyucu bir özellik taşır
  • Çözünür ve çözünemeyen lif bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir
  • Bulgur içeriğinde bol oranda glüten protein barındırır
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
  • Sinir ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır
  • Hazmı kolaylaştırır
  • Bol lif ve az yağ içerdiği için kilo alımına yol açmaz
  • Kan şekerini düzenler
  • Vitamin ve protein açısından pirinçten daha zengin bir içeriğe sahiptir

Bulgur Çorbası Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • Kemik ya da tavuk suyu
  • Tuz

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı nane

Bulgur Çorbası Hazırlanışı

Bulgur çorbamıza sıvı yağını uygun bir tavaya alarak başlıyoruz.

Bulgur Çorbası

. Sıvıyağın içine unu ekleyerek unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unun üzerine salça ve bir miktar su ekleyerek karıştıralım. Farklı bir tencerenin içine kuru soğanı, sarımsağı ve bulguru ekleyerek bir miktar sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kavrulan karışımı unlu karışıma ilave ederek, üzerine sıcak su ekliyoruz. Ardından kemik suyumuzu ve tuzumuzu ilave ederek bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Ufak bir tavanın içinde yağ, pul biber ve nane ile sos hazırlıyoruz ve pişen çorbamıza ilave ediyoruz. Artık bulgur çorbamız servis için hazır. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:40:33

Bulgur Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Bulgur Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası, kış ayları için ideal bir çorbadır. Misafirleriniz için sofraya rengi ile renk katacak değişik bir çorbadır. Ispanak her insanın damak tadına uymayan, özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılan, çok faydalı...

Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası, Ana yemeğimizin yanında mutlaka bir kase sulu çorbamız bulunmaktadır. Bu yüzden sıklıkla  çorba yapımı tüketimi fazla yapıyoruz. Kremalı havuç çorbasını çok fazla duymamış olabilirsiniz ama bu güzel lezzet...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü ıspanak çorbası, besin değeri çok yüksek bir çorbadır. İçeriğindeki ıspanak sayesinde dikkat çekici bir tariftir. Ispanak deyince bir kuşağın aklına Temel reis gelmektedir. Çocukluğumuzun ıspanak yiyerek güçlenen çizgi film...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek çorbasının Türk mutfağındaki yeri bellidir.sofralarda sık sık yer almaktadır. Fakat mercimek çorbası terbiyeli bir şekilde çok daha lezzetli ve çok daha değişik bir ada sahiptir. Mercimek çorba...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Ispanak Başı Çorbası

Ispanak Başı Çorbası, Kış aylarına yaklaştığımız bu soğuk günlerde birçok hastalıktan vücudumuzu korumak için en etkili yöntem birçok vitamin içeren çorbalardan tüketmektir. Bu nedenle, bugün akşam yemeğine ne pişirsem diye düşüne...

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Sütlü Un Çorbası

Sütlü Un Çorbası, Bilindiği gibi Türk mutfağı çorba çeşitleri açısından oldukça zengindir ve ana yemeklerden önce birçok sofrada mutlaka çorbaya yer verilir. Bu nedenle birçok çorba tarifi öğrenmekte fayda olduğunu düşünüyorum. Bu...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017