corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Düğün Çorbası

Düğün çorbası, son derece basit ve lezzetli olan düğün çorbası, kuzu gerdan, tereyağı, yoğurt, limon ve yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan bir çorba çeşididir. Her mutfakta kolaylıkla bulunabilen malzemeler ile harika bir çorba hazırlamaya ne dersiniz?

Düğün Çorbası Malzemeler

  • 250 gram kuzu gerdan
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı un
  • Terbiye İçin
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım limon suyu
  • 1 yumurta sarısı

Düğün Çorbası Hazırlanışı

Kuzu gerdanı uygun bir tencereye alarak 5 su bardağı su ile kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerinde toplanan köpükleri bir kaşık yardımı ile alın. Tenceredeki su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak, ocağın altını kısın ve kuzu gerdan pişinceye kadar bekleyin.

Pişen etin suyunu tel bir süzgeç yardımı ile süzerek bir kaba alın.

Düğün Çorbası

Soğuyan eti kemiklerinden ayırarak, ufak ufak doğrayın. Uygun bir tencereye tereyağını ilave ederek eritin. Erittiğiniz yağa un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Et suyundan 5 su bardağı kadar alarak kavurduğunuz una yavaş yavaş ilave edin ve aynı zamanda sürekli karıştırarak kaynatın.

Çukur bir kaseye yumurta, yoğurt ve limon suyunu ekleyerek çırpıcı ile iyice çırpın. Ocakta kaynamakta olan çorbanın suyundan çırptığınız malzemelere 1 kepçe kadar ekleyerek çırpmaya devam edin. Eklediğiniz su ile terbiyenin kıvamı açılacaktır.

Ocakta kaynayan çorba suyunun kıvamı koyulaşınca ufak ufak doğradığınız etleri ilave edin. Hazırladığınız terbiyeyi de ekledikten sonra, tekrar kaynayıncaya kadar karıştırın. Çorbayı tuz ile tatlandırın.

Sos tavasında 1 çorba kaşığı kadar tereyağını eritin ve üzerine kırmızı pul biber ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu pişen çorbaya dökerek, düğün çorbasını servise sunun. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:32:12

Düğün Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Düğün Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası, kış ayları için ideal bir çorbadır. Misafirleriniz için sofraya rengi ile renk katacak değişik bir çorbadır. Ispanak her insanın damak tadına uymayan, özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılan, çok faydalı...

Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası, Ana yemeğimizin yanında mutlaka bir kase sulu çorbamız bulunmaktadır. Bu yüzden sıklıkla  çorba yapımı tüketimi fazla yapıyoruz. Kremalı havuç çorbasını çok fazla duymamış olabilirsiniz ama bu güzel lezzet...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Havuçlu Mercimek Çorbası

Havuçlu mercimek çorbası, özellikle kış aylarında çorba sofralarımızdan eksik olmaz, hem besleyici hemde tok tutucu özelliği sayesinde de çocuklarımıza hazırlayabileceğim çorbaların başında mercimek çorbası gelir. Mercimek çorbası...

Bebekler İçin Yoğurt Çorbası

Bebekler İçin Yoğurt Çorbası, Her anne için bebeğinin sağlığı her şeyden önce gelir ve bebeklerin sağlıklı olması için sağlıklı beslenmesi şarttır. Bilindiği gibi bebekler ilk altı ay yalnızca anne sütü ile beslenir ve altıncı ayd...

Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi

Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi, altı aydan büyük bebeklerin ek gıdalara başladığı dönemde almaları gereken vitamin ve mineraller bakımından çorbalar son derece faydalı ve besleyici olmaktadır. Özellikle ileri yaşlarda sebze ye...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017