corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Enginar Çorbası

Enginar çorbası, özellikle çocuklarınıza sebze yedirebilmenin en kolay yoludur, yenilmeyen sebzeden çorba yapmak. Hiç hoşlanılmayan bir sebzeden bile hazırlanan çorba, uygun bir terbiye ile lezzetlendirildiği zaman yabancısı olunan lezzete kolaylıkla alışılabilir ve hatta o sebze favori sebzeler arasına girebilir. İşte o çok hoşlanılmayan sebzelerden biri olan enginar çorbası tarifi. Enginar çorbası sağlığına önem veren kişiler için harika bir seçenek olacak.

Enginar Çorbası Malzemeleri

  • 4 tane kılçıksız enginar
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • Yarım limon
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ (arzuya göre tereyağı ile de hazırlanabilir)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 bardak su
  • Tuz ve taze nane (kuru nane de kullanılabilir)

Enginar Çorbası Hazırlanışı

Enginar çorbası için ilk olarak, enginarları bol su ile yıkıyoruz ve hızlı bir şekilde limon ilave edilmiş suyun içine bırakıyoruz.

Enginar Çorbası

Enginarlar limonlu iken küp şeklinde doğruyoruz. Enginarların üzerine pirinci ilave ederek suyunu hiç değiştirmeden ocağa alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.

Farklı bir tencereye yağı ilave ediyoruz. İncecik doğradığımız kuru soğanı yağa ilave ediyoruz. Ardından havucun kabuklarını soyarak kuru soğanın üzerine rendeliyoruz ve 1-2 dakika soteliyoruz. Sotelenen malzemelerin üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Bu aşamada unun topaklanmaması için seri bir şekilde karıştırmamız gerekir.

Un kavrulduktan sonra ocağın altını kısarak çorbanın suyunu ilave ediyoruz ve yine kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir tencerede haşlanan pirinç ve enginarları da sebzelerin üzerine ilave ederek çorbamızın kıvamını ayarlıyoruz. Son olarak enginar çorbasına tuz ve taze kıyılmış naneleri de ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:31:57

Enginar Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Enginar Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası, kış ayları için ideal bir çorbadır. Misafirleriniz için sofraya rengi ile renk katacak değişik bir çorbadır. Ispanak her insanın damak tadına uymayan, özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılan, çok faydalı...

Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası, Ana yemeğimizin yanında mutlaka bir kase sulu çorbamız bulunmaktadır. Bu yüzden sıklıkla  çorba yapımı tüketimi fazla yapıyoruz. Kremalı havuç çorbasını çok fazla duymamış olabilirsiniz ama bu güzel lezzet...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü ıspanak çorbası, besin değeri çok yüksek bir çorbadır. İçeriğindeki ıspanak sayesinde dikkat çekici bir tariftir. Ispanak deyince bir kuşağın aklına Temel reis gelmektedir. Çocukluğumuzun ıspanak yiyerek güçlenen çizgi film...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek çorbasının Türk mutfağındaki yeri bellidir.sofralarda sık sık yer almaktadır. Fakat mercimek çorbası terbiyeli bir şekilde çok daha lezzetli ve çok daha değişik bir ada sahiptir. Mercimek çorba...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Ispanak Başı Çorbası

Ispanak Başı Çorbası, Kış aylarına yaklaştığımız bu soğuk günlerde birçok hastalıktan vücudumuzu korumak için en etkili yöntem birçok vitamin içeren çorbalardan tüketmektir. Bu nedenle, bugün akşam yemeğine ne pişirsem diye düşüne...

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Sütlü Un Çorbası

Sütlü Un Çorbası, Bilindiği gibi Türk mutfağı çorba çeşitleri açısından oldukça zengindir ve ana yemeklerden önce birçok sofrada mutlaka çorbaya yer verilir. Bu nedenle birçok çorba tarifi öğrenmekte fayda olduğunu düşünüyorum. Bu...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017