corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli mercimek çorbası, oldukça yararlı, bol taneli ve doyurucu özelliği yüksek bir çorba çeşidi. Renginin daha güzel olması için mercimekleri önceden haşlayarak suyunu süzebilirsiniz. Ancak faydası suyunda diyenlerdenseniz direk haşlama suyu ile beraber pişirebilirsiniz. Erişte sayesinde çorbanın kıvamı yeterince yoğun olacağından çorbamızı un kullanmadan hazırlayacağız.

Kısaca yeşil mercimeğin faydalarından bahsettikten sonra çorbamızı hazırlamaya başlayacağız.

  • Yeşil mercimek diyet uygulayan ve kilo vermek isteyenler için harika bir besindir. İçeriğinde bolca diyet lifi barındırır. İçeriğinde barındırdığı lifler çözünebilir ve çözünemeyen lifler olmak üzere ikiye ayrılır. Çözünebilen lifler vücudu zararlı maddelerden arındırır. Dolayısı ile kolesterol dengede tutulmuş olur.
  • Çözünebilen lifler ayrıca kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar. Özellikle diyabet hastaları için çok faydalı bir besindir.
  • Çözünemeyen lifler ise hazımsızlık problemlerine karşı çok faydalıdır.
  • Mercimek kalp sağlığı için de çok önemli bir besindir. Kalp sağlığını koruyan magnezyum ve folat yönünden zengin bir içeriğe sahiptir.

Erişteli Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı mercimek (yeşil)
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Erişteli Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Çorbamızı hazırlamaya sıvıyağını uygun bir tencereye alarak başlıyoruz.

Erişteli Mercimek Çorbası

ısınan yağın üzerine rendeden geçirdiğimiz kuru soğanı ekleyerek orta hararetli ısıda 1-2 dakika kadar kavuruyoruz. Mercimekleri çeşmeden akan bol su ile iyice yıkadıktan sonra suyunu süzüyoruz ve kavrulan soğanın üzerine ilave ediyoruz. Mercimekle beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurduktan sonra, tencereye 1 litre kadar su ilave ediyoruz ve mercimekler haşlanıncaya kadar pişiriyoruz.

Mercimekler piştikten sonra üzerine 1 su bardağı eriştemizi ilave ederek, çorbanın kıvamına göre suyunu ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Son olarak tuzunu da ayarlayarak ocağı kapatıyoruz.

Ufak bir tavada tereyağını eriterek, nane ve pul biber ile çorbamızın sosunu hazırlıyoruz. Hazırladığımız sosu kaynar çorbaya dökerek karıştırıyoruz. Bol vitamin deposu çorbamızın servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:29:23

Erişteli Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Erişteli Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası, kış ayları için ideal bir çorbadır. Misafirleriniz için sofraya rengi ile renk katacak değişik bir çorbadır. Ispanak her insanın damak tadına uymayan, özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılan, çok faydalı...

Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası, Ana yemeğimizin yanında mutlaka bir kase sulu çorbamız bulunmaktadır. Bu yüzden sıklıkla  çorba yapımı tüketimi fazla yapıyoruz. Kremalı havuç çorbasını çok fazla duymamış olabilirsiniz ama bu güzel lezzet...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü ıspanak çorbası, besin değeri çok yüksek bir çorbadır. İçeriğindeki ıspanak sayesinde dikkat çekici bir tariftir. Ispanak deyince bir kuşağın aklına Temel reis gelmektedir. Çocukluğumuzun ıspanak yiyerek güçlenen çizgi film...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek çorbasının Türk mutfağındaki yeri bellidir.sofralarda sık sık yer almaktadır. Fakat mercimek çorbası terbiyeli bir şekilde çok daha lezzetli ve çok daha değişik bir ada sahiptir. Mercimek çorba...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Ispanak Başı Çorbası

Ispanak Başı Çorbası, Kış aylarına yaklaştığımız bu soğuk günlerde birçok hastalıktan vücudumuzu korumak için en etkili yöntem birçok vitamin içeren çorbalardan tüketmektir. Bu nedenle, bugün akşam yemeğine ne pişirsem diye düşüne...

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Sütlü Un Çorbası

Sütlü Un Çorbası, Bilindiği gibi Türk mutfağı çorba çeşitleri açısından oldukça zengindir ve ana yemeklerden önce birçok sofrada mutlaka çorbaya yer verilir. Bu nedenle birçok çorba tarifi öğrenmekte fayda olduğunu düşünüyorum. Bu...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017