corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli mercimek çorbası, oldukça yararlı, bol taneli ve doyurucu özelliği yüksek bir çorba çeşidi. Renginin daha güzel olması için mercimekleri önceden haşlayarak suyunu süzebilirsiniz. Ancak faydası suyunda diyenlerdenseniz direk haşlama suyu ile beraber pişirebilirsiniz. Erişte sayesinde çorbanın kıvamı yeterince yoğun olacağından çorbamızı un kullanmadan hazırlayacağız.

Kısaca yeşil mercimeğin faydalarından bahsettikten sonra çorbamızı hazırlamaya başlayacağız.

  • Yeşil mercimek diyet uygulayan ve kilo vermek isteyenler için harika bir besindir. İçeriğinde bolca diyet lifi barındırır. İçeriğinde barındırdığı lifler çözünebilir ve çözünemeyen lifler olmak üzere ikiye ayrılır. Çözünebilen lifler vücudu zararlı maddelerden arındırır. Dolayısı ile kolesterol dengede tutulmuş olur.
  • Çözünebilen lifler ayrıca kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar. Özellikle diyabet hastaları için çok faydalı bir besindir.
  • Çözünemeyen lifler ise hazımsızlık problemlerine karşı çok faydalıdır.
  • Mercimek kalp sağlığı için de çok önemli bir besindir. Kalp sağlığını koruyan magnezyum ve folat yönünden zengin bir içeriğe sahiptir.

Erişteli Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı mercimek (yeşil)
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Erişteli Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Çorbamızı hazırlamaya sıvıyağını uygun bir tencereye alarak başlıyoruz.

Erişteli Mercimek Çorbası

ısınan yağın üzerine rendeden geçirdiğimiz kuru soğanı ekleyerek orta hararetli ısıda 1-2 dakika kadar kavuruyoruz. Mercimekleri çeşmeden akan bol su ile iyice yıkadıktan sonra suyunu süzüyoruz ve kavrulan soğanın üzerine ilave ediyoruz. Mercimekle beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurduktan sonra, tencereye 1 litre kadar su ilave ediyoruz ve mercimekler haşlanıncaya kadar pişiriyoruz.

Mercimekler piştikten sonra üzerine 1 su bardağı eriştemizi ilave ederek, çorbanın kıvamına göre suyunu ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Son olarak tuzunu da ayarlayarak ocağı kapatıyoruz.

Ufak bir tavada tereyağını eriterek, nane ve pul biber ile çorbamızın sosunu hazırlıyoruz. Hazırladığımız sosu kaynar çorbaya dökerek karıştırıyoruz. Bol vitamin deposu çorbamızın servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:29:23

Erişteli Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Erişteli Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen  kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim....

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Bebekler İçin Un Çorbası

Bebekler için un çorbası, oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemek türüdür. Ayrıca içerisinde katkı maddesi içeren yapay malzemeler bulunmadığı için sağlıklı ve doyurucudur. Un çorbası ilk başta çok parası olmayan insanl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Şubat - 2018