corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli mercimek çorbası, oldukça yararlı, bol taneli ve doyurucu özelliği yüksek bir çorba çeşidi. Renginin daha güzel olması için mercimekleri önceden haşlayarak suyunu süzebilirsiniz. Ancak faydası suyunda diyenlerdenseniz direk haşlama suyu ile beraber pişirebilirsiniz. Erişte sayesinde çorbanın kıvamı yeterince yoğun olacağından çorbamızı un kullanmadan hazırlayacağız.

Kısaca yeşil mercimeğin faydalarından bahsettikten sonra çorbamızı hazırlamaya başlayacağız.

  • Yeşil mercimek diyet uygulayan ve kilo vermek isteyenler için harika bir besindir. İçeriğinde bolca diyet lifi barındırır. İçeriğinde barındırdığı lifler çözünebilir ve çözünemeyen lifler olmak üzere ikiye ayrılır. Çözünebilen lifler vücudu zararlı maddelerden arındırır. Dolayısı ile kolesterol dengede tutulmuş olur.
  • Çözünebilen lifler ayrıca kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar. Özellikle diyabet hastaları için çok faydalı bir besindir.
  • Çözünemeyen lifler ise hazımsızlık problemlerine karşı çok faydalıdır.
  • Mercimek kalp sağlığı için de çok önemli bir besindir. Kalp sağlığını koruyan magnezyum ve folat yönünden zengin bir içeriğe sahiptir.

Erişteli Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı mercimek (yeşil)
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Erişteli Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Çorbamızı hazırlamaya sıvıyağını uygun bir tencereye alarak başlıyoruz.

Erişteli Mercimek Çorbası

ısınan yağın üzerine rendeden geçirdiğimiz kuru soğanı ekleyerek orta hararetli ısıda 1-2 dakika kadar kavuruyoruz. Mercimekleri çeşmeden akan bol su ile iyice yıkadıktan sonra suyunu süzüyoruz ve kavrulan soğanın üzerine ilave ediyoruz. Mercimekle beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurduktan sonra, tencereye 1 litre kadar su ilave ediyoruz ve mercimekler haşlanıncaya kadar pişiriyoruz.

Mercimekler piştikten sonra üzerine 1 su bardağı eriştemizi ilave ederek, çorbanın kıvamına göre suyunu ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Son olarak tuzunu da ayarlayarak ocağı kapatıyoruz.

Ufak bir tavada tereyağını eriterek, nane ve pul biber ile çorbamızın sosunu hazırlıyoruz. Hazırladığımız sosu kaynar çorbaya dökerek karıştırıyoruz. Bol vitamin deposu çorbamızın servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:29:23

Erişteli Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Erişteli Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Sütlü Tavuk Çorbası

Sütlü tavuk çorbası, bol karabiber ve limonla tüketebileceğiniz bir çorbadır. Bahar aylarında soğuk algınlığının başlaması ile bünyemizi güçlendirecek yiyeceklerin tüketilmesi gerekmektedir. Sütlü tavuk çorbası da bu yiyecekler ar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018