corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı pancar, A, B, C, P vitaminlerini barındırmaktadır. Kırmızı pancarın içerdiği mineraller; demir, fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve çinko deposudur. Kırmızı pancarın yaprakları da aynı şekilde mineral ve vitamin bakımından çok zengindir. Kırmızı renkte olan bütün besinlerin antioksidan özelliği bulunmaktadır. İçeriğinde yüksek antioksidan barındıran kırmızı pancar, başta kanser olmak üzere bir çok hastalığa şifa kaynağı olmaktadır. Kırmızı pancarın faydaları arasında, kurdeşen, egzama, saç dökülmesi, sedef, ürtiker, karaciğer hastalıkları, cildi güzelleştirir ve kalp hastalıklarından korur. Kırmızı pancar çiğ, rendelenmiş veya suyu sıkılarak kullanılabilir. Ayrıca pancarın turşusu da yapılmaktadır. Kırmızı pancar çorbası, yemeği, salatası ve püre olarak da sofralarda tüketilebilir. Uzmanlara göre kırmızı pancar, 15 dakikadan fazla pişirilmemesi gerektiğini belirtmektedirler. Bunun nedeni fazla pişirildiğinde içeriğinde bulunan kanser önleyici antioksidanlar olan vulgaxanthin ve betanin büyük oranda azalmaktadır.
Kırmızı Pancar Çorbası

Bu besini çiğ olarak tüketerek bütün faydalarından yararlanılabilir.

Kırmızı pancar çorbası malzemeler: 
  • 2 tane orta boy kırmızı pancar
  • 1 tane iri havuç
  • 1 tane orta boy patates
  • 1 tane orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 litre su
  • Tuz
Kırmızı pancar çorbası yapılışı: Pancar, soğan, havuç ve patatesleri soyarak istediğiniz şekilde doğrayın. Tencerenin içine zeytinyağını koyarak kızdırın. Tencereye doğradığınız bütün malzemeleri koyun ve 2-3 dakika kavurun. Kırmızı pancar rengini diğer sebzelere verdiğinde 1,5 litre suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirin. Havuçlar ve pancarlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyerek ocaktan alın ve çorbayı blenderden geçirin. Pürüzsüz bir kıvam olduğunda tekrar ocağa koyarak 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:40:04

Kırmızı Pancar Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kırmızı Pancar Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek çorbasının Türk mutfağındaki yeri bellidir.sofralarda sık sık yer almaktadır. Fakat mercimek çorbası terbiyeli bir şekilde çok daha lezzetli ve çok daha değişik bir ada sahiptir. Mercimek çorba...

Sütlü Tavuk Çorbası

Sütlü tavuk çorbası, bol karabiber ve limonla tüketebileceğiniz bir çorbadır. Bahar aylarında soğuk algınlığının başlaması ile bünyemizi güçlendirecek yiyeceklerin tüketilmesi gerekmektedir. Sütlü tavuk çorbası da bu yiyecekler ar...

Havuçlu Mercimek Çorbası

Havuçlu mercimek çorbası, özellikle kış aylarında çorba sofralarımızdan eksik olmaz, hem besleyici hemde tok tutucu özelliği sayesinde de çocuklarımıza hazırlayabileceğim çorbaların başında mercimek çorbası gelir. Mercimek çorbası...

Çorba Türleri

Çorba türleri, soğuk havaların vazgeçilmezi olan çorbalar, değişik türlerde hazırlanarak sofralarda yerini bulabilir. Acılı, ekşili, sebzeli, etli gibi pek çok türe sahiptir. Yaz kış fark etmeksizin başlangıç yemeği olarak içilebi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018