Yer Elması Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yer Elması Çorbası

Yer elması çorbası, yer elması mutfaklarda pek alışık olmadığımız besinlerden bir tanesidir. Ancak sağlık açısından oldukça yararlı bir besindir. Parlak ve sarımsı bir renkte çiçekler açar ve tıpkı patates gibi toprak altında yetişir. Besleyici özelliği olan yer elması C ve A vitamini yönünden oldukça yararlı bir kaynaktır. Ayrıca demir ve fosfor bakımından da zengin bir içeriğe sahiptir. Yer elmasından yararlanarak farklı lezzetler ortaya çıkarılabilir. Kökleri kullanılarak yemek yapılabilir, yer elması haşlanarak elde edilen su ile saçlara bakım yapılabilir. Yer elması püre haline getirilerek vücutta oluşan şişliklerin üzerine sarıldığında şişlikleri azaltır. Yer elmasının faydaları şu şekilde sıralanabilir;

Yer elması vücut direncini ve cinsel isteği arttırır.
Besin değeri yüksek olan yer elması anemiye karşı iyi gelir.
Yer elması anne sütünü arttırıcı bir etkiye sahiptir.
İdrar söktürücü ve kabızlığı giderici bir etki sağlar.
Göğsü yumuşatır ve öksürüğe karşı tedavi edicidir.
Hemoroid ile alakalı yakınmaları azaltır.
Besin değeri yüksek, kalorisi düşük olduğundan kilo vermek isteyenler gönül rahatlığı ile diyet programlarına dahil edilebilir.
Romatizmal ağrılara iyi gelir.
Cildi güzelleştirici bir etkiye sahiptir.

Yer Elması Çorbası

Yer Elması Çorbası Malzemeleri

4 adet yer elması
1 tane orta boy havuç
1 adet orta büyüklükte kuru soğan
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Kırmızı pul biber ve nane
Tuz

Yer Elması Çorbası Nasıl Yapılır?

Sıvı yağını uygun bir tencereye alın ve ısıtın. Kuru soğanın kabuğunu soyarak ısıttığınız yağın içinde kavurun. Havucun kabuğunu kazıyarak, rendeleyin ve kuru soğana ekleyerek soteleyin. Bol suyun altında yer elmasını güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları soyulan yer elmalarını tekrar bol su ile yıkadıktan sonra, rendeden geçirin ve kararmasına izin vermeden tencereye ilave edin. 5 dakika kadar daha tüm sebzeleri kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyin. Sebzeleri su ile 5 dakika kaynatın.

Çukur bir kabın içine unu alarak, üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Çırptığınız süte tencerede kaynayan sebze suyundan bir kepçe ekleyerek tekrar çırpın. Karışımı yavaş yavaş sicim şeklinde çorbaya ilave edin. Sütü ilave ettikten sonra çorbayı kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın. Aksi halde un topaklanabilir. Çorbanın tuzunu da ekleyerek 2-3 dakika kadar daha kaynatarak ocağın altını kapatın.

Ufak bir tavada tereyağını eritin. Kırmızı pul biber ve naneyi ekleyerek kızdırın. Kızan yağı pişirdiğiniz çorbaya ekleyerek servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 21:03:21

Yer Elması Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Antep Çorbası

Antep çorbası, Antep yöresine ait olan çorba özellikle davet sofralarında vazgeçilmez bir alternatif olacak. Misafirlerinizi değişik bir çorba ile buluşturmak isteyenlere harika bir seçenek olan Antep çorbası nasıl yapılır? Gelin hep beraber bakalım....

6 Aylık Bebek Çorbaları

6 aylık bebek çorbaları, Ek gıda ile tanışan bebekler için hazırlanabilecek çorba tariflerinden yararlanarak bebeğinize bol vitaminli ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız çorbalar bebeğiniz için doyurucu ve sağlıklı bir...

Çorba Çeşitleri

Ezo Gelin Çorbası, toplum olarak çorba kültürüne fazlaca değer verdiğimiz için çorba çeşitleri yönünden zengin bir ülkeyiz. Hemen hemen her yöreye ait onlarca çeşit çorba tarifi bulunmaktadır. Sizin için vereceğimiz çorba çeşitlerinden yararlanarak y...

Çorba Tarifleri

Çorba Tarifleri, farklı çorbalar hazırlayarak çocuklarınıza ve sevdiklerinize ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Çorba özellikle çocukların beslenmesine destek olan en önemli gıdalardan biridir. Sizin için hazırladığımız çorba tariflerinden yararlanara...

7 Aylık Bebek Çorbaları

7 aylık bebek çorbaları, Her anne için bebeği en değerli varlığıdır. Bu nedenle anneler bebekleri için her zaman en iyisini ister. Vereceğimiz çorba tarifleri ile bebeğinizi gönül rahatlığı ile besleyebilir ve bebeğinizin gelişimine katkıda bulunabil...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, oldukça kolay olduğu kadar, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Özellikle çalışan bayanlar hafta sonu fazlaca yaparak porsiyonlara ayırıp derin dondurucuda saklayabilir. Dondurularak saklanan brokoli çorbası bu sayede bazı günler kurt...

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası her mutfakta sıkça pişirilen çorbalardan biridir. Kırmızı mercimek çok az malzemeyle bile hazırlanabilen ekonomik çorbalardandır. Ayrıca besleyici değerini arttırmak için içine sebze türleri eklenerek de hazırlanabilir. Bu kadar prat...

Hasta Çorbası

Hasta çorbası, tavuk suyu ile pişireceğiniz bu muhteşem çorba ile, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı şifa bulabilirsiniz. Bol limon, baharat ve sarımsak ile hazırladığınız çorba hastalıklara karşı mücadele etmenize yardımcı olacak.Hasta...

Bebek Çorbaları

Bebek çorbaları, Bebeğiniz ek gıdaya geçtiği zaman farklı malzemeler ile pratik bebek çorbaları hazırlayarak bebeğinize verebilirsiniz. İçerisinde farklı tatlar bulunduran çorbalar bebeğinizin gelişimine katkıda bulunacaktır.Buğdaylı Tavuk Çorbası (1...

Çorba Kaç Kalori?

Çorba kaç kalori, çorbanın içinde kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Bazı çorbaların kalori değerlerini şu şekilde verebiliriz;1 porsiyon domates çorbası: 189 kalori1 porsiyon Anadolu çorbası: 163 kalori1 porsiyon düğün çorbası: 1...

Beyran Çorbası

Beyran çorbası Antep yöresine ait olan harika bir çorba türüdür. Beyran çorbası özellikle özel restoranlarda servise sunulsa da ev ortamında da rahatlıkla hazırlanabilecek bir çorbadır. Beyran çorbası için usta ve yemek yapmaya yatkın eller şarttır. ...

5 Aylık Bebek Çorbaları

5 aylık bebek çorbaları, bebekler için en ideal besin kaynağı şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Ancak 5-6 aylık bebeklerde artık yavaş yavaş ek gıdaya başlanm...