Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu tavuk çorbası, herkes tarafından sevilerek tüketilen çorba çeşitlerinden biridir. Doyurucu özelliği fazla olan bu çorbayı tek başına bile tüketmek yeterli gelebilir. Aynı zamanda davet yemeklerinin yanına da çok yakışan yoğurtlu tavuk çorbasını, davet sofraları içinde hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması da keyifli olan bu çorba, soğuk günlerde ara öğün olarak da içilebilir. Sağlık açısından faydası çok olan yoğurtlu tavuk çorbasını gelişim çağında olan çocuklarınız için hazırlayıp faydasından yararlanabilirsiniz.

Yoğurtlu tavuk çorbası için gerekli malzemeler

2 tane yumurta sarısı
1 kâse kaymaksız yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tane tavuk budu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı dolusu un
3 tatlı kaşığı limon suyu
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Yoğurtlu tavuk çorbasının hazırlamasına tavuk butları ile başlayalım. Yıkanmış ve temizlenmiş olan tavuk butlarını bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilavesi yapıp pişirelim. Butlar yumuşak bir kıvama geldiğinde pişirme aşamasını bırakalım ve butları soğuması için bir kenara kaldıralım. Soğumuş olan tavuk etlerini tel, tel olacak şekilde parçalayalım. Bu aşama da isterseniz minik olacak şekilde bıçak ile de doğrayabilirsiniz. Didiklenmiş olan etleri haşlanmış tavuk suyunun içerisine tekrardan alalım. Diğer taraftan çorbanın yoğurtlu karışımını hazırlamak için çukur olacak şekilde bir kâse alalım. Kâsenin içerisine yoğurt ile yumurta sarısını ilave edip karıştıralım. Akabinde unu da ekleyelim ve tavuk suyundan bir miktar ilave edip terbiyenin kıvamını açalım. Akışkan bir kıvama gelen yoğurtlu sosu çorba tenceresinin içerisine yavaş olacak şekilde dökelim.

Terbiyeyi çorba ile buluşturduğumuz zaman sürekli karıştırmaya özen gösterelim. İçerisinde yoğurt bulunduğundan dolayı çorba kesilebilir ve hiç hoş olmayan görüntü oluşabilir. Çorbayı yaklaşık 5-6 dakika kadar bu şekilde pişirelim. Sarımsak ilave etmek isterseniz eğer bu aşamada içerisine sarımsakları rendenin ince kısımlı olan yeri ile rende yapalım. Diğer taraftan ufak bir tava veya sos tenceresinin içerisine yağı ilave edip ısıtalım. Pul biber ile naneyi ocağın üzerinden birkaç saniye pişirelim ve çorbanın üzerine gezdirelim. Yoğurtlu tavuk çorbasının tuzunu en son kaynadıktan sonra dökelim. Tuz da çorbanın kesilmesine neden olan faktörlerden biridir. Hazır hale gelmiş olan yoğurtlu tavuk çorbası sıcak olarak ikram edelim.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 23:19:34

Yoğurtlu Tavuk Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Antep Çorbası

Antep çorbası, Antep yöresine ait olan çorba özellikle davet sofralarında vazgeçilmez bir alternatif olacak. Misafirlerinizi değişik bir çorba ile buluşturmak isteyenlere harika bir seçenek olan Antep çorbası nasıl yapılır? Gelin hep beraber bakalım....

6 Aylık Bebek Çorbaları

6 aylık bebek çorbaları, Ek gıda ile tanışan bebekler için hazırlanabilecek çorba tariflerinden yararlanarak bebeğinize bol vitaminli ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız çorbalar bebeğiniz için doyurucu ve sağlıklı bir...

Çorba Çeşitleri

Ezo Gelin Çorbası, toplum olarak çorba kültürüne fazlaca değer verdiğimiz için çorba çeşitleri yönünden zengin bir ülkeyiz. Hemen hemen her yöreye ait onlarca çeşit çorba tarifi bulunmaktadır. Sizin için vereceğimiz çorba çeşitlerinden yararlanarak y...

Çorba Tarifleri

Çorba Tarifleri, farklı çorbalar hazırlayarak çocuklarınıza ve sevdiklerinize ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Çorba özellikle çocukların beslenmesine destek olan en önemli gıdalardan biridir. Sizin için hazırladığımız çorba tariflerinden yararlanara...

7 Aylık Bebek Çorbaları

7 aylık bebek çorbaları, Her anne için bebeği en değerli varlığıdır. Bu nedenle anneler bebekleri için her zaman en iyisini ister. Vereceğimiz çorba tarifleri ile bebeğinizi gönül rahatlığı ile besleyebilir ve bebeğinizin gelişimine katkıda bulunabil...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, oldukça kolay olduğu kadar, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Özellikle çalışan bayanlar hafta sonu fazlaca yaparak porsiyonlara ayırıp derin dondurucuda saklayabilir. Dondurularak saklanan brokoli çorbası bu sayede bazı günler kurt...

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası her mutfakta sıkça pişirilen çorbalardan biridir. Kırmızı mercimek çok az malzemeyle bile hazırlanabilen ekonomik çorbalardandır. Ayrıca besleyici değerini arttırmak için içine sebze türleri eklenerek de hazırlanabilir. Bu kadar prat...

Hasta Çorbası

Hasta çorbası, tavuk suyu ile pişireceğiniz bu muhteşem çorba ile, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı şifa bulabilirsiniz. Bol limon, baharat ve sarımsak ile hazırladığınız çorba hastalıklara karşı mücadele etmenize yardımcı olacak.Hasta...

Bebek Çorbaları

Bebek çorbaları, Bebeğiniz ek gıdaya geçtiği zaman farklı malzemeler ile pratik bebek çorbaları hazırlayarak bebeğinize verebilirsiniz. İçerisinde farklı tatlar bulunduran çorbalar bebeğinizin gelişimine katkıda bulunacaktır.Buğdaylı Tavuk Çorbası (1...

Çorba Kaç Kalori?

Çorba kaç kalori, çorbanın içinde kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Bazı çorbaların kalori değerlerini şu şekilde verebiliriz;1 porsiyon domates çorbası: 189 kalori1 porsiyon Anadolu çorbası: 163 kalori1 porsiyon düğün çorbası: 1...

Beyran Çorbası

Beyran çorbası Antep yöresine ait olan harika bir çorba türüdür. Beyran çorbası özellikle özel restoranlarda servise sunulsa da ev ortamında da rahatlıkla hazırlanabilecek bir çorbadır. Beyran çorbası için usta ve yemek yapmaya yatkın eller şarttır. ...

5 Aylık Bebek Çorbaları

5 aylık bebek çorbaları, bebekler için en ideal besin kaynağı şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Ancak 5-6 aylık bebeklerde artık yavaş yavaş ek gıdaya başlanm...