corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Dil Çorbası

Dil çorbası, herkes tarafından pek sıcak bakılmayan bir çorba olsa da, özellikle İzmir yöresinde sıkça hazırlanmaktadır. Uygun bir terbiye ile lezzetlendirildiği zaman harika bir çorba çeşidi ortaya çıkabilir.

Dil Çorbası Malzemeleri

  • 1 tane danadili
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • Yeterince ısıtılmış su

Dil Çorbası Hazırlanışı

Dil çorbasını hazırlamaya danadilini bol su ile yıkayarak başlayalım. Daha sonra bol su yıkadığımız danadilini iyice temizledikten sonra düdüklü tencereye alarak üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve orta ısıda kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra suyun yüzeyine çıkan köpükleri kaşık yardımı ile alalım ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatarak 1 saat kadar pişmeye bırakalım.

Dil Çorbası

. Danadili piştikten sonra üzerinde bulunan sarımsı renkteki zarı bıçak yardımı ile soyalım. Zarından arınan dili ufak ufak kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra, haşlama suyunu süzgeç ile başka bir tencereye alalım ve üzerine doğranan dili ilave edelim.

Çukur bir kasenin içinde çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. 2 çorba kaşığı un, limon suyu ve 1 çay bardağı sıcak suyu karıştırarak iyice çırpalım. Çırpılan karışıma unu ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Hazırladığımız terbiyeyi etlerin üzerine yavaşça ekleyelim ve ocağın altını kısalım.

Sarımsakları rendeleyerek çorbanın üzerine ilave edelim. Ardından tuz ve sirkeyi de ekleyerek çorbamızın altını kısalım. Ufak bir tavanın içinde margarini kızdırarak pul biber ekleyelim ve ocakta kaynayan çorbaya ilave edelim. Çorbamız kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatarak sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:34:38

Dil Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Dil Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Sütlü Tavuk Çorbası

Sütlü tavuk çorbası, bol karabiber ve limonla tüketebileceğiniz bir çorbadır. Bahar aylarında soğuk algınlığının başlaması ile bünyemizi güçlendirecek yiyeceklerin tüketilmesi gerekmektedir. Sütlü tavuk çorbası da bu yiyecekler ar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018