corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Domates Çorbası

Domates çorbası, domates en popüler sebzelerden bir tanesidir. Domates çorbası domatesten yapılabileceği gibi tek başına domates salçası kullanılarak da yapılabilir. Oldukça pratik ve lezzetli bir çorba çeşididir. Domates çorbası herhangi bir mevsime özel olmadığından her mevsim rahatlıkla yapılabilir. Domates çorbasını kısaca özetlemek gerekirse, rendelenen domatesler yağ ile kavrularak pişirilir. pişen domateslerin üzerine bir miktar un eklenerek iyice karıştırılır. Ardından süt ve su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Tercihe göre kaşar peyniri, maydanoz ya da kızartılmış ekmek parçaları ile servis edilebilir.

Domates, fazlaca antioksidan içeriği nedeni ile sağlık açısından oldukça yararlı bir sebzedir. Yüksek oranda C vitamini ve E vitamini barındıran domates kalp ve damar hastalıklarından korunabilmek ve kemikleri güçlendirmek için oldukça faydalıdır. Ayrıca kansere karşı koruma sağlamak amacı ile tavsiye edilen sebzelerin başında yer alır. Domates çorbasının tarifi vermeden önce domatesin faydalarından kısaca bahsedelim.

Domatesin Faydaları Nelerdir?

Kalp Ve Damar Sağlığı: Domatesin içeriğinde buluna likopen adlı madde kalp ve damar sağlığı için oldukça etkilidir. Domates düzenli şekilde tüketildiği takdirde kötü kolesterolü de düşürmeye katkıda bulunur.

Kemik Sağlığı: Domatesin kemikler üzerinde etkisi yapılan araştırmalar sonunda da kanıtlanmıştır.

Domates Çorbası

Özellikle menopoz dönemi ve sonrasında olan kişilerin domatesi beslenme programına mutlaka dahil etmesi gerekir.

Kansere Karşı Koruma: Domates özellikle erkeklerde görülen prostat kanserine karşı koruyucu bir etki sağlamaktadır.

Zayıflama: Zayıflamak amacı ile kalori kontrolü sağlarken vitamin ve mineral eksikliğini karşılamak için domatesten yardım alınabilir. Domates suyu vücudun gerek duyduğu su ihtiyacını karşılarken tokluk hissi yaratır.

Domates Çorbası Malzemeleri

  • 3 adet orta büyüklükte rendelenmiş domates
  • 1 su bardağı krema
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kase kaşar rendesi
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz ve karabiber

Domates Çorbası Hazırlanışı

Uygun bir tencereye tereyağını alarak eritin. Üzerine ufak ufak doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Üzerine domates salçasını da ekleyerek 2-3 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra tavuk suyu ile beraber 3 su bardağı suyu, rendelenmiş domatesleri de ekleyerek 10 dakika kadar domateslerin pişmesini bekleyin. Domates çorbasına son olarak, krema, tuz ve karabiberi de ekleyerek 1 taşım kaynatın ve ocağın altını kapatın. Hazır hale gelen çorbaya servis anında kaşar peyniri rendesi serpiştirerek servise sunun. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:33:22

Domates Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Domates Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası, kış ayları için ideal bir çorbadır. Misafirleriniz için sofraya rengi ile renk katacak değişik bir çorbadır. Ispanak her insanın damak tadına uymayan, özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılan, çok faydalı...

Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası, Ana yemeğimizin yanında mutlaka bir kase sulu çorbamız bulunmaktadır. Bu yüzden sıklıkla  çorba yapımı tüketimi fazla yapıyoruz. Kremalı havuç çorbasını çok fazla duymamış olabilirsiniz ama bu güzel lezzet...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...

Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü ıspanak çorbası, besin değeri çok yüksek bir çorbadır. İçeriğindeki ıspanak sayesinde dikkat çekici bir tariftir. Ispanak deyince bir kuşağın aklına Temel reis gelmektedir. Çocukluğumuzun ıspanak yiyerek güçlenen çizgi film...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek çorbasının Türk mutfağındaki yeri bellidir.sofralarda sık sık yer almaktadır. Fakat mercimek çorbası terbiyeli bir şekilde çok daha lezzetli ve çok daha değişik bir ada sahiptir. Mercimek çorba...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Ispanak Başı Çorbası

Ispanak Başı Çorbası, Kış aylarına yaklaştığımız bu soğuk günlerde birçok hastalıktan vücudumuzu korumak için en etkili yöntem birçok vitamin içeren çorbalardan tüketmektir. Bu nedenle, bugün akşam yemeğine ne pişirsem diye düşüne...

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Sütlü Un Çorbası

Sütlü Un Çorbası, Bilindiği gibi Türk mutfağı çorba çeşitleri açısından oldukça zengindir ve ana yemeklerden önce birçok sofrada mutlaka çorbaya yer verilir. Bu nedenle birçok çorba tarifi öğrenmekte fayda olduğunu düşünüyorum. Bu...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017