Blendersiz kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, hazırlanması oldukça basittir. Bu makalede, blendersiz şekilde kırmızı mercimek çorbası yapımının detaylarını inceleyeceğiz.

Kırmızı mercimek çorbası için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı sebze veya et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 limon (servis için)

1. Mercimeklerin Hazırlanması: Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın. Kirli ve taşlı olabileceğinden, dikkatlice kontrol edin. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Soğanın acılığını azaltmak için, doğradıktan sonra su altında bekletebilirsiniz. 3. Yağın Isıtılması: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun. 5. Mercimeklerin Eklenmesi: Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, mercimeklerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 6. Suyun Eklenmesi: Tencereye sebze veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. 7. Baharatların Eklenmesi: Pişme süresi sonunda, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. 8. Servis: Çorbayı ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. Servis sırasında, limon dilimleri ile birlikte sıcak olarak sunabilirsiniz.

Blendersiz kırmızı mercimek çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifle, sağlıklı ve besleyici bir çorba hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Besin değeri yüksek, doyurucu ve lezzetli olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacaktır.