Domates suyuyla nasıl lezzetli bir çorba yapılır?

Domates suyunun benzersiz aromasıyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Suyuyla Lezzetli Çorba Yapımı

Domates suyu, hem pratik hem de besleyici bir çorba yapmak için harika bir başlangıç noktasıdır. İşte lezzetli ve doyurucu bir domates suyu çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı domates suyu (taze sıkılmış veya hazır)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1/2 su bardağı krema veya süt (isteğe bağlı, kıvam için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süreci:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Domates suyu ve sebze suyunu ekleyin. Kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İsterseniz çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Krema veya sütü ekleyip 5 dakika daha pişirin (bu adım isteğe bağlıdır).
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.
Acı sevenler için bir tutam pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Protein eklemek için haşlanmış nohut veya kıyma ilave edebilirsiniz.
Taze domates kullanmak isterseniz, 3-4 adet domatesi rendeleyip domates suyu yerine kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, domates suyunun lezzetini ön plana çıkaran doyurucu ve sağlıklı bir çorba elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap