Kuşbaşı et ile yapılan çorba nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden kuşbaşı etli çorba, hem besleyici özellikleri hem de iç ısıtan aromasıyla öne çıkıyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlandığında, her kaşığında dengeli bir lezzet şöleni sunan bu çorba, aile sofralarını şenlendirmek için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşbaşı Etli Çorba Tarifi

Kuşbaşı etle hazırlanan çorbalar, hem besleyici hem de lezzetli seçeneklerdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir kuşbaşı etli çorba tarifi:

Malzemeler:

400 gram kuşbaşı dana eti
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı yeşil mercimek
1,5 litre sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Kuşbaşı etleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın
Haşlanan etleri süzün ve bir kenara alın
Aynı tencerede sıvı yağı ısıtın, küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Kuşbaşı etleri ekleyip bir süre daha kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin
Yeşil mercimeği ilave edin
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin
Tuz ve baharatları katın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin
Son olarak kuru naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları: