Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Et Çorbası

Et çorbası, etin lezzetinden vazgeçemeyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu çorba, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla ana yemek gerektirmeden tek başına da tüketilebilir.

Et Çorbası Malzemeleri

  • 1 kase haşlanmış kuzu eti
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Et Çorbası Nasıl Yapılır?

Et çorbasını hazırlamak için öncelikle kuzu etlerini haşlayarak başlıyoruz. Kuru soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda iyice kavuruyoruz. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Haşlanmış kuzu etlerini küçük parçalara ayırıyoruz. Etin haşlandığı sudan 5 bardak kadarını tencereye ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Küçük parçalar haline getirdiğimiz eti de çorbaya ilave ediyoruz. Daha sonra 1 çay bardağı arpa şehriyeyi ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.

Çorbanın terbiyesi için bir kabın içinde yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpıyoruz. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 kepçe kadar alarak bu karışıma ekliyoruz ve karışımı yavaşça kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırıyoruz. Tuzunu ekledikten sonra 1-2 taşım daha kaynatarak ocağın altını kapatıyoruz. İncecik kıyılmış maydanozları servis anında çorbanın üzerine serpiştiriyoruz.

Ekstra Bilgiler

Et çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde vücudu ısıtan ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir besindir. Kuzu eti yerine dana eti de kullanılabilir. Ayrıca, çorbanın içerisine havuç veya patates gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Et Suyuna Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Et Suyuna Çorba Tarifi ve Malzemeleri