Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur, Türk mutfağında en çok kullanılan ve çok besleyici özelliklere sahip bir gıda maddesidir. Genellikle bulgur, her mutfakta sıklıkla pilav olarak yapılmaktadır. Bulgur, özellikle çözünen ve çözünemeyen lifler açısından zengin olup, aynı zamanda protein, niasin, B1 ve B6 vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca bulgur, vücuttaki kan şekerinin dengelenmesinde büyük rol oynamaktadır. Hatta bulgurun doyurucu özelliği ile kişi öğlen yemeğinde bulgur tükettiğinde akşam yemeğine kadar kendisini tok hissedebilir. Kolesterolün düşmesinde de büyük etki göstermektedir. Bulgur düzenli olarak tüketildiğinde, kişilerin bağırsak kanserine yakalanma riskini oldukça aza indirmektedir.

Yoğurtlu bulgur çorbası, hem çok besleyici hem de çok lezzetli çorbalardan biridir. Yoğurt, yüksek oranda kalsiyum içermesinden dolayı bulgur ile bir araya geldiğinde besin değeri yüksek olan bir çorba hazırlamış olursunuz. Sağlık açısından faydalı olan bulgurlu yoğurt çorbasını bebeklerinize, çocuklarınıza, eşinize ve sevdiklerinize hazırlayarak sağlıklı beslenebilirsiniz. Özellikle bebeklerin zekâlarının gelişmesinde bulgur büyük katkıda bulunmaktadır. Yapılışı oldukça pratik olan bulgurlu yoğurt çorbasını siz de hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca bulgurlu yoğurt çorbasına eklenen sarımsak, ayrı bir lezzet katarken, aynı zamanda kış aylarında gribe yakalanma riskini de azaltmaktadır.

Bulgurlu Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı bulgur
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş iri sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı un
Üzeri İçin
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz nane
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Bulgurlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle tencerenin içerisine bulgur, sıvı yağ ve bulgurun üzerini geçecek kadar su ilave edin. Daha sonra bulgur yumuşayıncaya kadar kaynatın. Başka bir kabın içinde çorbanın terbiyesini hazırlamak için yoğurdu, unu ve yumurtayı ekleyerek iyice çırpın. Terbiyenin içerisine kaynayan bulgurun suyundan alarak ılıtın. Daha sonra bulgurlu yoğurt çorbasının içine karıştırarak yavaş bir şekilde ilave edin. Ardından çorba kaynamaya devam ederken sarımsağı ince olacak şekilde rendeleyip çorbanın içine ekleyin. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın ve yaklaşık 7-8 dakika daha ocakta kaynatın. Bulgurlu yoğurt çorbası hazır olunca ocağın altını kapatın. Küçük bir tavanın içinde tereyağını eritin, iyice kızınca nane ve kırmızı pul biberi ekleyin. Bulgurlu yoğurt çorbasını kasenin içine aldıktan sonra üzerine naneyi dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şafak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şafak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Beyaz Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebekler İçin Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebekler İçin Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Kalori?

Çorba Kalori?

Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erzincan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erzincan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Basit Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Basit Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Bebekler İçin Balkabağı Çorbası

Bebekler İçin Balkabağı Çorbası