Gelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
13 Temmuz 2024

Gelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Gelin çorbası, içeriğinde kullanılan malzemelerin sağlık açısından bin bir türlü faydası vardır. Gelin çorbası oldukça sağlıklı ve besleyici bir çorbadır. Herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği gelin çorbası, her evin mutfağında bulunan malzemeler ile ekonomik bir şekilde hazırlanabilir.

Gelin Çorbası Malzemeleri
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 7-8 su bardağı tavuk ya da et suyu
Üzeri İçin
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvıyağ
  • 1 kahve kaşığı kuru nane
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimekleri bol su ile yıkayarak, soğuk suda 1 saat kadar bekletin. Daha sonra orta hararetli ısıda mercimekler açılıncaya kadar haşlayın. Haşlanan mercimeğin üzerine bol su ile yıkadığınız bulguru ekleyerek 15 dakika kadar pişirin. Farklı bir tencerenin içinde tereyağını eritin ve salçayı kavurun. Diğer tencerede haşlanan mercimek ve bulguru salçalı karışıma ekleyerek, tavuk ya da et suyunu da ilave edin ve 1-2 dakika kadar kaynatın.

Çukur bir kâsenin içine yoğurt, un ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alarak karışıma ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın. Karışımı çorbanın içine dahil edin. 1 taşım kaynadıktan sonra ocağı kısarak, kısık ateşte çorbayı 5 dakika kadar daha kaynatın.

Tereyağını cezvede eriterek, nane ve kırmızı pul biber ile sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin. Sos çorbanın servis anında servis tabaklarına da eklenebilir. Gelin çorbası artık doyumsuz tadı ile sofraları şenlendirmek için hazır.

Ekstra Bilgiler

Gelin çorbası, özellikle kış aylarında vücut direncini artırmak için mükemmel bir seçenektir. İçeriğindeki mercimek ve bulgur, protein ve lif açısından zengindir, bu da çorbanın besleyici değerini artırır. Ayrıca, yoğurt ve un karışımı çorbaya kremsi bir kıvam kazandırır ve lezzetini artırır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Elise

13 Temmuz 2024 Cumartesi

Gelin çorbasının içeriğindeki malzemelerin sağlık açısından faydaları nedir? Özellikle kış aylarında vücut direncini artırdığı söyleniyor, bu doğru mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Elise, gelin çorbasının içeriğindeki malzemeler gerçekten de sağlık açısından oldukça faydalıdır. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilmesi önerilir. Çorbanın ana malzemelerinden biri olan yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerdiği et suyu veya kemik suyu, protein ve mineraller açısından zengindir; bu da vücut direncini artırır. Pirinç veya bulgur ise enerji verir ve uzun süre tok tutar. Sarımsak ve limon suyu gibi ek malzemeler de antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Dolayısıyla, gelin çorbası kış aylarında vücut direncini artırmaya yardımcı olabilir.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Çorba Kalori?

Çorba Kalori?

Haber Bülteni

Güncel

Ayak Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ayak Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mahluta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mahluta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi ve Malzemeleri