Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Dil çorbası, herkes tarafından pek sıcak bakılmayan bir çorba olsa da özellikle İzmir yöresinde sıkça hazırlanmaktadır. Uygun bir terbiye ile lezzetlendirildiği zaman harika bir çorba çeşidi ortaya çıkabilir.

Dil Çorbası Malzemeleri
  • 1 tane danadili
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • Yeterince ısıtılmış su
Dil Çorbası Nasıl Yapılır?

Dil çorbasını hazırlamaya danadilini bol su ile yıkayarak başlayalım. Daha sonra bol su yıkadığımız danadilini iyice temizledikten sonra düdüklü tencereye alarak üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve orta ısıda kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra suyun yüzeyine çıkan köpükleri kaşık yardımı ile alalım ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatarak 1 saat kadar pişmeye bırakalım. Danadili piştikten sonra üzerinde bulunan sarımsı renkteki zarı bıçak yardımı ile soyalım. Zarından arınan dili ufak ufak kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra, haşlama suyunu süzgeç ile başka bir tencereye alalım ve üzerine doğranan dili ilave edelim.

Çukur bir kâsenin içinde çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. 2 çorba kaşığı un, limon suyu ve 1 çay bardağı sıcak suyu karıştırarak iyice çırpalım. Çırpılan karışıma unu ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Hazırladığımız terbiyeyi etlerin üzerine yavaşça ekleyelim ve ocağın altını kısalım.

Sarımsakları rendeleyerek çorbanın üzerine ilave edelim. Ardından tuz ve sirkeyi de ekleyerek çorbamızın altını kısalım. Ufak bir tavanın içinde margarini kızdırarak pul biber ekleyelim ve ocakta kaynayan çorbaya ilave edelim. Çorbamız kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatarak sıcak olarak servise sunalım.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Toz Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Toz Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kelle Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kelle Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Et Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Et Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Antep Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Antep Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Kalori?

Çorba Kalori?

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Göce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Göce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri