Tuzlama Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tuzlama Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlama çorbası çoğu kişinin vazgeçemediği bir çorba türüdür. İşkembe çorbası ile arasındaki tek fark etin doğranma şeklidir. Tuzlama için kullanılacak et işkembe çorbasında kullanılacak etten daha büyük doğranır. Yanında hiçbir yemeğe ihtiyaç duyulmadan tek başına doyurucu bir özelliği olan tuzlama çorbası nasıl yapılıyor, gelin hep beraber bakalım.

Tuzlama Çorbası Malzemeleri
  • 1 kilo temizlenmiş dana işkembesi
  • 5 diş sarımsak
  • Kırmızı pul biber, tuz ve üzüm sirkesi
Terbiyesi için
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 kahve fincanı su
Tuzlama Çorbası Nasıl Yapılır?

Temizlenmiş olarak satın aldığınız işkembeyi, tekrar bol su ile iyice yıkayın. Fazla bulduğunuz yağ artıklarını temizleyerek 3-4 parçaya bölün. Temizlediğiniz işkembeyi düdüklü tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ilave ederek 1 saat kadar haşlayın. Haşlanan işkembeleri ılıdıktan sonra iri iri doğrayarak tekrar düdüklü tenceredeki suyun içine atarak kaynamaya bırakın.

Çukur bir kâsenin içinde ilk önce yumurta sarılarını iyice çırptıktan sonra, üzerine yoğurt ekleyin yumurta sarısı ve yoğurdu homojen bir şekilde tekrar çırptıktan sonra suyunu ekleyerek karıştırın. Kaynayan çorbaya hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş ilave edin. Bir taraftan da kesilmemesi için sürekli karıştırın. Çorbanın tuzunu damak tadınıza göre ayarlayarak bir iki taşım daha kaynattın ve çorbayı ocaktan alın.

Sarımsağın kabuklarını soyarak rendeleyin, üzerine sirkeyi ekleyerek karıştırın. Çorbayı servis tabaklarına alarak sirkeli sos eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Saray Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Saray Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Kaç Kalori? Çorbaların Kalori Hesabı

Çorba Kaç Kalori? Çorbaların Kalori Hesabı

Şafak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şafak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kemik Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kemik Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

6 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri

6 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Misket Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Misket Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Bebekler İçin Brokoli Çorbası

Bebekler İçin Brokoli Çorbası