Köfteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Köfteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli çorba, oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. Uzun ve uğraş verici bir çorba gibi görünse de aslında oldukça basit bir tariftir. Akşam yemeklerinizde, davet sofralarınızda özel bir çorba tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Köfteli Çorba Malzemeleri

Köftesi için
  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı ince bulgur
  • 3 çorba kaşığı un
  • Karabiber, tuz ve nane
Terbiyesi için
  • 1 tane limon suyu
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çorbası için
  • 1 orta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 5 su bardağı su
Köfteli Çorba Nasıl Yapılır?

Çorbanın köftesini hazırlamak için kuru soğanı derin bir kabın içine rendeleyin. Üzerine baharatları, kıymayı ve tuzu ekleyerek 15 dakika kadar yoğurun. Hazırladığınız köfteden fındık büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Unladığınız tepsiye hazırladığınız köfteleri sıralayın.

Çorbayı pişireceğiniz tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. Isınan yağın üzerine rendeden geçirdiğiniz havuçları ilave ederek 1-2 dakika kavurun. Ardından 5 su bardağı su ve yuvarladığınız köfteleri ekleyerek kaynamaya bırakın. Köfteler 15 dakika kadar kaynadıktan sonra pişecektir.

Çorbanın terbiyesini hazırlamak için, 1 adet limon suyu ve 1 yumurta sarısını ufak bir kâsenin içinde çatal yardımı ile iyice çırpın. Kaynayan çorba suyundan terbiyeye 1 kepçe kadar ekleyin ve karıştırın. Hazır hale gelen terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Terbiyeyi dahil ettikten sonra çorbayı 5 dakika kadar daha kaynatarak ocaktan alın. Tuzunu kontrol ederek servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Çorbalar Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Çorbalar Tarifi ve Malzemeleri

Bebek Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebek Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fransız Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Fransız Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri