Kürt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Geleneksel lezzetlerin en besleyicilerinden biri olan bu mercimek çorbası, özel baharat karışımı ve püre kıvamıyla fark yaratıyor. Doğu mutfağının karakteristik dokunuşlarını taşıyan tarif, hem pratik hazırlanışı hem de lezzet dengesiyle öne çıkıyor.
Kürt Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı su
- Limon ve nane (servis için)
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayıp süzün
- Soğanı küp küp, havucu rendeleyin
- Tencereye yağı alıp soğanı kavurun
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Mercimek ve havucu ekleyip karıştırın
- Suyu ve baharatları ilave edip kaynatın
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Blendırdan geçirip kıvam almasını sağlayın
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Üzerine limon sıkıp kuru nane serperek servis yapın
- Yanında taze ekmekle sıcak sıcak tüketin
Not:
- Kıvamını beğenmezseniz su ekleyerek ayarlayabilirsiniz
- İsteğe göre içine küp küp patates de ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
