Yoğurtlu kinoa çorbası nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba arayanlar için ideal bir tarif: yoğurt ve kinoanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor.
Yoğurtlu Kinoa Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı su veya et suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber
- Nane ve pul biber (servis için)
Yapılışı:
- Kinoayı yıkayıp süzün, 10 dakika kadar haşlayın
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun
- Haşlanmış kinoayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
- Başka bir kapta yoğurt, yumurta ve unu çırpın
- Yoğurtlu karışıma yavaş yavaş çorbanın suyundan ekleyerek ılıştırın
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin, baharatları ekleyin
- Servis sırasında üzerine nane ve pul biber serpin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çorbanın üzerine eklerken çok yavaş olun
- Sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin
- Kinoayı önceden haşlayarak daha iyi kıvam almasını sağlayın
- Dilerseniz içine havuç veya patates de ekleyebilirsiniz
Besin Değeri:
- Protein kaynağı
- Lif içeriği yüksek
- Vitamin ve mineral deposu
- Düşük glisemik indeksli
|
.webp "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
