Dereotlu mısır çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: dereotunun ferahlığı ve mısırın doyuruculuğu bir arada. Malzemelerin uyumlu dansı, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Mısır Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı konserve mısır (süzülmüş) veya 2 adet taze mısır
4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 su bardağı süt veya krema
1 demet dereotu (ince doğranmış)
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Mısırları ekleyip karıştırın.
Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Süt veya kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan 2 dakika önce dereotunun yarısını ekleyip karıştırın.
Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine kalan dereotu ve isteğe bağlı kırmızı pul biber serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Taze mısır kullanıyorsanız, mısır tanelerini haşlayıp koçandan ayırdıktan sonra kullanın
Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz
Dereotunu çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece aroması daha belirgin olur

Servis Önerisi: