Lokanta Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Temmuz 2024

Lokanta Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lokanta Mercimek Çorbası

Herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olmazı mercimek çorbasını lokanta usulü evde de hazırlamak elbette mümkündür.

Lokantalardaki mercimek çorbası ile kıvam ve görüntü itibarıyla hiçbir farkı olmayan bu tarif, lezzet bakımından daha da öndedir. Lokantalardaki mercimek çorbasını ne kadar çok beğensek de tadında bir eksiklik hissettiğimiz için genellikle pul biber ve limon ile tatlandırma ihtiyacı duyarız. Ancak evde hazırlanan bol malzemeli lokanta usulü mercimek çorbasının tadına doyamayacak, çevrenizden ve sevdiklerinizden olumlu geri dönüşler alacaksınız. Yemeği hazırlarken içine sevginizi de katmayı unutmayın. Kolay gelsin!

Lokanta Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı et suyu (Tavuk suyu da olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım limonun suyu

Lokanta Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı yemeklik küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Soğan ve sarımsağı bir düdüklü tencereye alarak üzerine biraz sıvı yağ ekleyin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Mercimekleri ayıklayıp yıkayın ve süzün. Mercimekleri de tencereye ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu ve et suyunu ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın.

Mercimekler pişince düdüklü tencereden ses ve koku çıkacaktır. Tahmini olarak 25 dakika sürebilir. Ara ara kontrol ederek pişirebilirsiniz. Düdüklü tencereyi bir kez açtıktan sonra artık kapağını kapatmadan pişirin.

Pişen mercimek çorbasını blender veya süzgeç yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Üzerine tuzunu, karabiberini, limon suyunu ve pul biberini ekleyin. Servis kasesine alıp sıcak olarak servis edin. Şimdiden afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Kelle Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kelle Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri