Şehriyeli tabuk çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuk suyunun lezzetiyle şehriyenin enfes buluştuğu bu geleneksel çorba, hem besleyici özellikleri hem de pratik yapımıyla Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalık dönemlerinde ise adeta şifa kaynağına dönüşecek bu nefis çorbanın sırrı, doğru malzeme dengesinde ve pişirme tekniğinde saklı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıldır? Tarifi Nedir?

Şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Yöresel lezzetler arasında yer alan bu çorba, hem pratik yapımı hem de zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Tavuk, sebzeler ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcacık bir alternatif sunar. İşte şehriyeli tavuk çorbasının tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Şehriyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
6 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Şehriyeli tavuk çorbasının yapımına başlamadan önce gerekli tüm malzemeleri hazırlamak faydalı olacaktır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Öncelikle tavuk etini bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Tavuk suyu kaynamaya başlayınca, üzerine doğranmış soğanı, havucu ve patatesi ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk eti piştikten sonra, etleri tencereden çıkarın ve didikleyin.
Aynı tencerede, şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Didiklenmiş tavuk etini, ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.

Servis Önerileri

Şehriyeli tavuk çorbası, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Çorbanızın yanına;

Taze ekmek
Çörek otu veya pul biber ile süslenmiş yoğurt
Salata

gibi yan lezzetler sunarak, sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Şehriyeli tavuk çorbasının besin değeri oldukça yüksektir. Tavuk eti, protein kaynağı olarak vücut için gereklidir. Ayrıca, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengin bir içerik sunar. Şehriye ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır.

Çorbanızın daha lezzetli olması için, tavuk etini haşlarken baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, defne yaprağı veya karanfil, çorbaya farklı bir aroma katabilir.

Sonuç olarak, şehriyeli tavuk çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Aile sofralarında tercih edilen bu çorba, hem sağlık açısından faydalı hem de damak tadına hitap eden bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap