Yoğurt çorbası, özel davetlerinizde harika bir seçenek olmasının yanı sıra bebek ve çocuklarınız için de ideal bir besindir. Yoğurdun sağlık için faydaları göz önünde bulundurulduğunda, yoğurt çorbasının ne kadar sağlıklı bir gıda olduğu daha iyi anlaşılır. Yoğurt çorbası tarifine geçmeden önce yoğurdun sağlık açısından faydalarına kısaca değinelim.

7 su bardağı suyu çorbayı pişireceğiniz tencereye ilave ederek kaynamaya bırakın. Pirinçleri bol su ile yıkadıktan sonra kaynayan suyun içerisine ekleyin. Çukur bir kabın içine yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekleyerek çatal ile iyice çırpın. Tenceredeki pirinçler piştikten sonra hazırladığınız yoğurtlu karışıma tencereden bir kepçe su alarak ilave edin ve karıştırın. Daha sonra karışımı tencereye yavaş yavaş ilave edin. Terbiye ile çorbayı 10 dakika kadar daha kaynatarak ocaktan alın.

Uygun bir tavanın içinde tereyağını eritin. Nane ve kırmızı pul biberi eriyen yağa ekleyerek kızdırın. Hazırladığınız sosu çorbaya dökün. Son olarak çorbanın tuzunu damak zevkinize göre ayarlayarak çorbayı servise sunun.

Afiyet olsun.