Diş tarhana çorbası için hangi malzemeler gerekli?

Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden diş tarhanası çorbası, nohut ve buğdayın özenle işlenmesiyle hazırlanan özel bir tarhana çeşididir. Besleyici değeri yüksek bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz aylarında ise serinletici bir alternatif olarak sofralarınızı renklendirecek. İşte bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diş Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Diş tarhanası, genellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgü, nohut ve buğdayın özel olarak hazırlanmasıyla elde edilen bir tarhana çeşididir. Çorba yapımı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

1 su bardağı diş tarhanası
6-7 su bardağı su (kıvamına göre ayarlanabilir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 adet soğan (küçük boy, rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, dövülmüş)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, acılık için)
Tuz (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı olarak: 1 adet havuç (küp doğranmış), kuru nanenin yanı sıra kekik veya kimyon gibi baharatlar

Bu malzemelerle hazırlanan diş tarhana çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Tarhanayı önceden suyla ıslatmak veya direkttttttt pişirmek, tercihe bağlıdır; ıslatılırsa daha pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap