Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Karalahananın Sağlık Üzerindeki Etkileri

Karalahana, özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilen, besin değeri yüksek bir sebzedir. Karalahananın çorbası, dolması ve salatası yapılabilir. İçeriğindeki bol miktarda C vitamini, A, B ve E vitaminleri ile sağlık açısından çok faydalıdır.

  • Karalahananın içeriğinde bulunan C vitamini, güçlü bir antioksidan olarak yaşlanmayı geciktirir ve hücrelerin erken yıpranmasını önler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Ayrıca vücutta oluşan yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.
  • Lif yönünden zengin olan karalahana, kabızlığa iyi gelir ve sindirim sistemi ile ilgili problemleri önler.
  • Enfeksiyonlara karşı etkili bir sebzedir ve özellikle ülserin şiddetini ve etkisini azaltır.
  • Farklı kanser türlerine, kalp hastalıklarına karşı alternatif bir tedavi yöntemi olarak kullanılır. Kasların onarılmasına yardımcı olur ve kasları toksin maddelere karşı korur.
  • Kan pıhtılaşmasını destekler.
  • Guatr hastalarının karalahana tüketmemesi tavsiye edilir.

Karalahana Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet karalahana
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • Tuz, karabiber
  • Yeteri kadar su

Yapılışı

1. Karalahanayı bol suyla yıkayın ve ortadan ikiye bölüp ince şeritler halinde kesin.

2. Tereyağını bir tencerede eritip doğranmış karalahanayı ekleyin ve kavurun. Lahana yumuşadıktan sonra domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Kavrulan malzemeye yeteri kadar sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.

4. Tuz ve karabiberi ekleyin. Mısır ununu az su ile özleyip yavaş yavaş tencereye ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.

5. Haşlanmış barbunyaları ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Toz Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Toz Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Isırgan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Isırgan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ayak Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ayak Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri