Kemik Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
19 Temmuz 2024

Kemik Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kemik Çorbası

Kemik çorbası, özellikle çocukların gelişimi ve genel sağlık için oldukça faydalı bir çorba çeşididir. Özellikle kırık ve çıkık tedavilerinde kemik çorbasının faydalı olduğu, hasarlı alanın iyileşme sürecini hızlandırdığı düşünülmektedir. Bu çorba, içerdiği kollajen, mineraller ve amino asitler sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve eklem sağlığını korur.

Kemik Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo parça kemik
  • 1,5 litre su

Terbiyesi İçin

  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Karabiber ve tuz

Kemik Çorbası Nasıl Yapılır?

Yarım kilo parça kemiği basınçlı tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ilave edin ve yarım saat kadar kaynatın. Kemikler kaynadıktan sonra kemikleri sudan çıkararak üzerinde bulunan etleri ayıklayın. Ayıkladığınız etleri tekrar kemikleri kaynattığınız suyun içine atın ve altı kısık şekilde kaynatın.

Çukur bir kasenin içinde çorbanın terbiyesi için yumurta, limon suyu, yoğurt ve unu güzelce çırpın. Üzerine bir miktar su ilave edin ve sarımsakları rendeleyerek çırpmaya devam edin. Kaynayan çorbanın suyundan terbiyeye bir kepçe kadar ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız terbiyeyi 2-3 seferde çorbaya ilave edin. Tekrar kaynayıncaya kadar karıştırın. Terbiye ile çorbayı 10 dakika kadar daha kaynatarak ocaktan alın. Çorba için kullandığınız kemikler yağlı ise çorbaya ekstradan yağ ilave etmenize gerek kalmaz. Ancak yağ sizi tatmin etmemişse tavada bir miktar tereyağı eriterek çorbaya ilave edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kemik çorbası, sadece çocuklar için değil, yaşlılar ve sporcular için de oldukça faydalıdır. İçerdiği yüksek miktarda kollajen, eklem ve kıkırdak sağlığını destekler. Ayrıca, kemik çorbası sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.

Servis Önerisi

Kemik çorbasını sıcak servis edin. Üzerine karabiber ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek ile servis ederek yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Arsen

19 Temmuz 2024 Cuma

Gerçekten kemik çorbasının kıkırdak sağlığına bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum, sizce çocuklarımın günlük beslenme programına dahil etmem uygun olur mu? Ayrıca terbiyesini hazırlarken yoğurt ve limon suyu karışımı kesilmez mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Arsen, kemik çorbasının kıkırdak sağlığına olan faydaları gerçekten oldukça etkilidir ve çocuklarınızın günlük beslenme programına dahil etmek iyi bir fikir olabilir. Ancak, aşırı tüketimden kaçınmak ve dengeli bir diyetle desteklemek önemlidir. Terbiye konusunda ise yoğurt ve limon suyu karışımının kesilmemesi için çorbanın sıcaklığını yavaş yavaş yükseltmek ve terbiyeyi azar azar eklemek gerekmektedir. Bu şekilde çorbanın kesilmesini önleyebilirsiniz.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Çorba Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası