Kremalı Havuç Çorbası Tarifi
Kremalı havuç çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç yemeğidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı et veya tavuk suyu (veya su)
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil veya bir tutam kimyon
Yapılışı:
- Havuçları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Et suyunu veya suyu ekleyin, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen karışımı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak zencefil veya kimyon ekleyip karıştırın.
- Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık krema veya ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Daha kıvamlı bir çorba için patates ekleyebilirsiniz.
- Krema yerine süt de kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olur.
- Çorbanızı blenderdan geçirirken sıcakken dikkatli olun.
Afiyet olsun! |
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
