Tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tel şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkar. Tavuk, sebzeler ve tel şehriyenin birleşimiyle oluşan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler arasında popülerdir. İşte tel şehriyeli tavuk çorbasının tarifine dair detaylar:

1. Tavuk Hazırlığı: İlk olarak, tavuk iyice yıkanır ve bir tencereye konur. Üzerine yaklaşık 8-10 su bardağı su eklenir. Tavuk, haşlanarak pişirilir.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuk piştikten sonra, tencere içindeki suya doğranmış soğan, havuç ve maydanoz eklenir. Bu aşamada tuz ve karabiber de ilave edilir.

3. Şehriyenin Eklenmesi: Tüm malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tel şehriye eklenir. Şehriyeler pişene kadar çorba kaynatılmaya devam edilir. Genellikle 10-15 dakika yeterlidir.

4. Son Kontroller: Çorbanın tadı kontrol edilir. Gerekirse tuz ve baharat ilavesi yapılır. Piştikten sonra ocaktan alınır.

5. Servis: Çorba sıcak olarak servis edilir. İsteğe göre üzerine biraz daha taze maydanoz serpilebilir.

Tel şehriyeli tavuk çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, evde yapılabilecek en güzel çorbalardan biridir. Sağlıklı ve doyurucu olması nedeniyle, aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.