Unlu şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifini merak ettin mi?

Soğuk kış akşamlarını ısıtan, çocukluğumuzun tatlı anılarını canlandıran şehriye çorbasının ev yapımı tarifi. Tereyağında kavrulan sebzelerin aroması, tavuk suyunun derin lezzeti ve tel şehriyenin enfes dokusuyla hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ünlü Şehriye Çorbası Tarifi

Lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan, özellikle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi şehriye çorbasını evde yapmak sandığınızdan çok daha kolay. İşte nefis ve doyurucu bir şehriye çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1/2 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritin ve küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tel şehriyeyi ekleyip rengi hafif değişene kadar kavurun.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Son olarak naneyi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri kavurma işlemi çorbanın rengi ve lezzeti için önemlidir
Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz ancak lezzet daha hafif olacaktır
İsterseniz içine 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz

Bu tarifle hazırlayacağınız şehriye çorbası, hem pratik hem de son derece lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap