1 porsiyon işkembe çorbası kaç kalori içerir?

İşkembe çorbası, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen ve özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen besinlerden biridir. Besleyici ve lezzetli bir çorba olmasının yanında, kalori içeriği de birçok kişinin dikkatini çekmektedir. Bu makalede, 1 porsiyon işkembe çorbasının kalori içeriği ile ilgili detaylı bilgilere ulaşacaksınız.

İşkembe Çorbasının İçeriği

İşkembe çorbası, genellikle işkembeden (mide), su, un, limon, sarımsak ve baharatlar ile yapılmaktadır. Bu malzemelerin her biri, çorbanın kalori değerini etkileyen unsurlardır.

• İşkembenin yağ ve protein içeriği, çorbanın temel kalori kaynağını oluşturur.
• Un, çorbanın kıvamını artırırken, ek kalori sağlar.
• Limon ve sarımsak, lezzet katarken düşük kalori değerine sahiptir.

Kalori Hesaplaması

1 porsiyon işkembe çorbası (yaklaşık 200-250 ml) genellikle 150-200 kalori arasında bir enerji değeri taşımaktadır. Ancak bu değer, çorbanın yapımında kullanılan malzemelere ve tarifin özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.

• Ev yapımı işkembe çorbası: 150-180 kalori
• Restoranlarda sunulan işkembe çorbası: 180-220 kalori

Besin Değerleri

İşkembe çorbası, protein açısından zengin bir besin olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral bakımından da faydalar sunmaktadır. İşkembe, B vitamini, çinko ve demir gibi önemli besin maddeleri içermektedir.

• Protein: 10-15 gram
• Yağ: 5-10 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram

İşkembe Çorbasının Faydaları

İşkembe çorbası, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine yardımcı olur.
• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.

Sonuç

1 porsiyon işkembe çorbası, ortalama 150-200 kalori içermektedir. Ancak, bu değer kullanılan malzemelere ve tarifin özelliklerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. İşkembe çorbası, besin değeri yüksek, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, kış aylarında sıcak bir çorba olarak tercih edilmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, işkembe çorbasını dengeli bir şekilde tüketmek faydalı olacaktır.