Börek çorbası tarifi nasıl hazırlanır? adımları nelerdir?

Börek çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, doyurucu ve besleyici bir alternatiftir. Geleneksel börek tariflerinin çorba formuna dönüştürülmesiyle hazırlanan bu tarif, soğuk günlerde sıcak bir keyif sunar. Adım adım yapım sürecini keşfedin.

25 Nisan 2025

Börek Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır? Adımları Nelerdir?


Börek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli örneklerinden biridir. Geleneksel börek tariflerinin çorba formuna dönüştürülmesiyle elde edilen bu yemek, sıcak servis edildiğinde hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte börek çorbası hazırlamanın detaylı adımları:

Gerekli Malzemeler


Börek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 paket yufka
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya sebze kullanılabilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 litre et suyu veya sebze suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • İsteğe bağlı yeşillikler (maydanoz, nane gibi)

Hazırlık Aşaması


Börek çorbası hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:
  • İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tencereye alın ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
  • Et suyu veya sebze suyunu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  • Yufkaları küçük parçalar halinde kesin ve kaynayan çorbanın içine ekleyin. Yufkaların yumuşaması için 10-15 dakika kadar pişirin.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp, yoğurtlu karışıma ekleyin ve ardından bu karışımı çorbaya dökün. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
  • Çorbanızı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşillikler ile süsleyin.

Servis Önerileri

Börek çorbasını sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve ekmek ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine isteğe bağlı olarak pul biber veya nane serpebilirsiniz.

Sonuç

Börek çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlara hitap eden bir tariftir. Bu tarif, soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba keyfi sunarken, aynı zamanda börek lezzetini de sofralarınıza taşır. Denemek isteyen herkese afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Börek çorbası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, patates, kabak) ekleyerek daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın içindeki yufka miktarını artırarak daha kıvamlı bir çorba elde edebilirsiniz. Bu sayede, çorbanız hem göz alıcı hem de damak tadınıza hitap eden bir lezzet haline gelecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri