Kare mantı çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kare mantı çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde tüketilen bu çorba, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile dikkat çeker. Bu makalede, kare mantı çorbasının nasıl yapıldığı ve tarifinde yer alan malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kare mantı, adını biçiminden alan bir tür hamur işidir. Küçük kare şeklinde açılan hamurun içerisine genellikle kıyma, soğan ve baharatlar konularak kapatılır. Hazırlanan mantılar, kaynar su veya sebze suyu içerisinde haşlanarak servis edilir. Kare mantı, Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı tariflerle yapılmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Kare mantı çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram un
• 1 adet yumurta
• Su (hamuru yoğurmak için)
• 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Tuz ve karabiber
• 1 litre et suyu veya sebze suyu
• Yoğurt (servis için)
• Karabiber veya pul biber (servis için)

Hazırlık Aşaması

Kare mantı çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması

2. İç Harcın Hazırlanması

3. Mantıların Şekillendirilmesi

4. Çorbanın Hazırlanması

Servis Önerileri

Kare mantı çorbası, genellikle yoğurt ve üzerine serpilmiş karabiber veya pul biber ile servis edilir. Bu, çorbanın lezzetini artırarak daha zengin bir tat profili sunar.

Ekstra Bilgiler