Nohut ve pirinç ile yapılan çorba tarifi nasıl?

Nohut ve pirinç çorbası, Türk mutfağının besleyici ve pratik tariflerinden biridir. Protein ve lif açısından zengin nohut ile enerji veren pirinç, bu lezzetli çorbanın ana malzemelerini oluşturur. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut ve Pirinç ile Yapılan Çorba Tarifi

Nohut ve pirinç, Türk mutfağında sıkça kullanılan besin maddeleridir. Bu iki malzeme, besleyici ve lezzetli bir çorbanın temelini oluşturur. Nohut, protein ve lif açısından zengin bir baklagilken, pirinç, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, kolay hazırlanabilirliği ile de dikkat çeker.

Malzemeler

Çorbanın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış veya konserve)
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (orta boy)
2 diş sarımsak
1 adet havuç
4-5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kuru nane, pul biber)
İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak, nohutları bir gece önceden ıslatmak ve haşlamak, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Eğer konserve nohut kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın ve nişastasını çıkarmak için suyun altında durulayın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ise rendelenebilir veya küçük küpler halinde doğranabilir.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Haşlanmış nohutu ve yıkanmış pirinci ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun.
Sonrasında sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Çorbanın kıvamına göre su ilavesi yapabilirsiniz.
Çorbanız kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pirinçlerin ve nohutların yumuşadığından emin olun.

Servis Önerileri

Nohut ve pirinç çorbasını sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ve kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Limon, çorbanın lezzetini daha da artıracak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecektir. Ayrıca, yanında taze ekmek ile birlikte sunulması, çorbanın doyuruculuğunu artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Nohut ve pirinç çorbası, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, vejeteryan ve vegan beslenme tarzlarına da uygundur. Ayrıca, bu çorba, sindirim sistemini destekleyici lifler içerdiği için sağlıklı bir yaşam tarzı için önerilmektedir. Yüksek protein içeriği ile vejeteryanlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Nohut ve pirinç çorbası, hem evde hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Uygun fiyatlı malzemeler ile hazırlanan bu çorba, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap