Sebzesiz suzme mercimek çorbası nasıl yapılır?

Sebzesiz suzme mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem pratik hazırlanışı hem de uygun maliyeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, sebzesiz suzme mercimek çorbasının yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

1. Mercimeklerin Hazırlanması: - Öncelikle suzme mercimekleri bir süzgeçte yıkayın. - Yıkanan mercimeklerin üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve bir tencereye alın.

2. Pişirme İşlemi: - Tencereyi ocağa yerleştirin ve mercimekleri kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).

3. Soğan Kullanımı (isteğe bağlı): - Eğer soğan kullanıyorsanız, ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanları çorbanın içine ekleyin.

4. Süzme İşlemi: - Mercimekler yumuşadıktan sonra, bir el blenderı kullanarak çorbayı pürüzsüz hale getirin. - Eğer çorbanın kıvamı çok yoğun olduysa, biraz daha su ekleyerek karıştırabilirsiniz.

5. Son Dokunuşlar: - Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kaynatın.

6. Servis: - Çorba piştikten sonra kaselere alarak sıcak servis yapın. - İsteğe bağlı olarak üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Sebzesiz suzme mercimek çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Bu çorba, günün her saatinde tüketilebilecek lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!