Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Mercimek Çorbası oldukça lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Ancak çorbanın kıvamı tam tutturulamazsa oldukça koyulaşarak bebek maması kıvamını alabilir. Kıvamı tam tutturulan bir mercimek çorbasının tadına doyum olmaz. Mercimek çorbası bekledikçe koyulaşma özelliği olan bir çorbadır. Bu nedenle kısa zamanda tüketilebilecek ölçülerde hazırlanarak, fazla bekletilmeden tüketilmelidir.

Süzme Mercimek Çorbası Malzemeleri
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve nane
  • Limon
Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Pişirme tenceresine sıvı yağı alarak ısıtın. Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayarak sıvı yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ilave edin ve 2-3 dakika kadar daha kavurun. Ardından kırmızı mercimeği bol su ile yıkayın, havucu ufak ufak doğrayın ve tencereye ekleyin. Üzerine tavuk suyunu ilave ederek, havuç ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.

Çorba piştikten sonra süzgeçten geçirerek tekrar ocağa alın ve 3-4 dakika kadar kaynatın. Kaynayan çorbaya, nane, karabiber, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin. Süzme mercimek çorbası servis için hazır. Limon ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri ve Ekstra Bilgiler

Süzme mercimek çorbasının üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber dökerek lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, kruton ekmek parçaları ile çorbanızı daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Çorbanın yanında taze nane yaprakları ve ince dilimlenmiş limon dilimleri sunarak görselliği artırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Sütlü Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri