1 yaş yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Yeşil mercimek, besleyici özellikleri ve lezzeti ile bilinen bir baklagildir. 1 yaşındaki çocuklar için uygun olan yeşil mercimek çorbası, sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Bu makalede, 1 yaş yeşil mercimek çorbasının nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır.

Yeşil mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• Zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

1 yaşındaki çocuklar için çorba hazırlarken, malzemelerin taze ve doğal olmasına özen göstermek önemlidir. Aşağıda hazırlık aşamaları detaylandırılmıştır:

• Yeşil mercimekleri akşamdan ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve sindirimi kolaylaştırır.
• Soğan, havuç, patates ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Gerekirse, sebzeleri buharda pişirerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Çorbanın pişirme süreci oldukça basittir. İşte adım adım pişirme süreci:

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından, havuç, patates ve sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Islanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
• 4 su bardağı sebze suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse su ekleyebilirsiniz.

Çorbanız piştikten sonra, 1 yaşındaki çocuğunuza uygun bir kıvama getirmeniz önemlidir. İşte servis aşaması:

• Çorbayı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
• Çorbanızı bebeğinize ılıtıp, bir kaşık yardımıyla servis edin.