Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Domates çorbası, en popüler sebzelerden biri olan domatesten yapılan lezzetli ve pratik bir çorba çeşididir. Domates çorbası, taze domates veya domates salçası kullanılarak hazırlanabilir ve her mevsimde rahatlıkla tüketilebilir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir alternatif olarak öne çıkar.

Domates Çorbasının Yapılışı

Temel olarak domates çorbası, rendelenmiş domateslerin tereyağı ile kavrulması ile başlar. Ardından un eklenir ve karıştırılır. Daha sonra süt ve su ilave edilerek çorbanın kıvamı ayarlanır. İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri, maydanoz veya kızartılmış ekmek parçaları ile servis edilebilir.

Domatesin Faydaları

Domates, yüksek antioksidan içeriği ile sağlık açısından oldukça faydalıdır. C ve E vitamini bakımından zengin olan domates, kalp ve damar hastalıklarından korunmaya yardımcı olur ve kemikleri güçlendirir. Ayrıca, kanser riskini azaltma potansiyeli taşır.

Domatesin Sağlığa Faydaları

Kalp ve Damar Sağlığı: Domatesin içeriğinde bulunan likopen adlı madde, kalp ve damar sağlığı için oldukça etkilidir. Düzenli tüketildiğinde kötü kolesterolü düşürmeye katkıda bulunur.

Kemik Sağlığı: Domates kemik sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için faydalıdır.

Kansere Karşı Koruma: Domates, özellikle prostat kanserine karşı koruyucu bir etki sağlar.

Zayıflama: Düşük kalorili bir besin olan domates, tokluk hissi yaratarak zayıflama sürecine yardımcı olabilir. Ayrıca, su ihtiyacını karşılayarak vücut hidrasyonunu destekler.

Domates Çorbası Malzemeleri

  • 3 adet orta büyüklükte rendelenmiş domates
  • 1 su bardağı krema
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kase kaşar rendesi
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz ve karabiber

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını uygun bir tencerede eritin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

2. Domates salçasını ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.

3. Tavuk suyu, sıcak su ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek 10 dakika kadar pişirin.

4. Krema, tuz ve karabiberi ekleyerek bir taşım kaynatın ve ocağın altını kapatın.

5. Hazır hale gelen çorbayı servis ederken üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni