Pratik şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Tavuk çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba olarak tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir bir seçenektir. Pratik şehriyeli tavuk çorbası, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireylerin hızlıca hazırlayabileceği bir tarif olarak öne çıkar. Bu makalede, şehriyeli tavuk çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Pratik şehriyeli tavuk çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe göre maydanoz veya dereotu (süslemek için)

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara kesin. - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Tavuk parçalarını ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. - Havuçu da küçük küpler halinde kesin. - Pembeleşen tavukların üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve havucu ekleyin. - Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

3. Su Ekleme: - Tencereye 6 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin. - Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

4. Şehriyenin Eklenmesi: - Çorba kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin. - Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin (genellikle 10-15 dakika yeterlidir).

5. Baharatlandırma: - Çorbanızı tuz ve karabiber ile tatlandırın. - İsteğe bağlı olarak limon suyu veya pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

6. Servis: - Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, dilerseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Şehriyeli tavuk çorbası, protein açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir çorba elde edilir. Özellikle soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyon dönemlerinde, tavuk çorbası bağışıklığı güçlendirme özelliği ile bilinir.

Sonuç olarak, pratik şehriyeli tavuk çorbası, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile bireyleriyle birlikte sıcak bir çorba içerek, hem fiziksel hem de ruhsal olarak rahatlamak mümkündür. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir seçenektir.