Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
21 Temmuz 2024

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı mercimek çorbası, özel davetler için uygun bir çorba seçeneğidir. Ayrıca çocuklar için de oldukça yararlı olan çorbanın doyurucu özelliği de yüksektir. Misafirlerinizin beğenisini kazanmak ve çocuklarınızın gelişimine destek vermek için sarı mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Sağlık açısından oldukça yararlı olan sarı mercimek çorbasına geçmeden önce faydalarından ve sarı mercimeğin besin değerlerinden kısaca bahsedelim.

Sarı Mercimeğin Besin Değeri

100 gram sarı mercimekte:
  • Yağ: 1,3 gram
  • Karbonhidrat: 57,4 gram
  • Protein: 23,7 gram
  • Kalsiyum: 68 miligram
  • Demir: 7 miligram
  • B1 vitamini: 0,46 miligram
  • B2 vitamini: 0,3 miligram
  • Niasin: 2 miligram
  • C vitamini: 4 miligram
  • Lif: 3,23 miligram
  • Enerji: 336 kcal

Sarı Mercimeğin Faydaları Nelerdir?

  • Besin değeri yönünden oldukça zengin olan sarı mercimek;
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
  • Vücudu ve zihni güçlendirir.
  • Kalori değeri oldukça yüksek olduğu için vücuda enerji sağlar.
  • Kansızlığa karşı iyi gelir.
  • Anne sütünü artırıcı bir özelliği vardır.
  • Kanda kolesterol oranını düşürür ve kan akışını artırır.
  • Damar ve kalp hastalıklarına karşı etkilidir.
  • Kalp krizi olasılığını azaltır.
  • Kabızlığı giderir.

Sarı Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane tavuk bulyon
  • 1 çorba kaşığı un
  • 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber ve tuz

Sarı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Sarı mercimeği ayıklayarak bol su ile yıkayın. Ardından 1,5 litre su ile geniş bir tencereye alın. Kuru soğanın kabuklarını soyup ikiye bölerek tencereye ilave edin. Tavuk bulyon ve tuzu da ekleyerek tencereyi orta ateşteki ocağa alın. Mercimekler parçalanıncaya kadar haşlayın. Mercimekler yaklaşık 10 dakika içinde hamur gibi dağılacaktır. Mercimekler piştikten sonra ocağı kapatın ve tencereye ikiye bölerek ilave ettiğiniz kuru soğanı tencereden alın. Daha sonra pişen mercimeği blenderdan geçirin. Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyerek unu kavurun. Kavrulan unu çorbaya ilave edip, çorbayı tekrar blenderdan geçirerek ocağa alın. Bir iki taşım daha kaynatarak, karabiberi ekleyip çorbanın altını kapatın. Sarı mercimek çorbası servis için hazır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Et Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Et Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri