Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
20 Haziran 2024

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimek çorbası, doyurucu ve besleyici özellikleriyle bilinen bir çorbadır. Ana yemeklerden önce içilebileceği gibi, bir dilim ekmek eşliğinde tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir. Özellikle kendinizi fazla aç hissetmediğiniz akşam yemeklerini yeşil mercimek çorbası ile geçiştirebilirsiniz.

Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


1. Yeşil mercimeği ayıklayın ve bol su ile yıkayın. Suyunu süzdürdükten sonra üzerine biraz sıcak su ilave ederek ufak bir tencerede haşlayın.

2. Kuru soğan ve sarımsağı soyup incecik doğrayın. Pişirme tenceresine tereyağını ekleyip eritin. Eriyen yağa arpa şehriyeleri ilave ederek kavurun.

3. Kavrulan şehriyelerin üzerine ince doğradığınız sarımsak ve kuru soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri kavurmaya devam edin.

4. Ardından unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Son olarak salçayı da ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurarak domates suyunu ilave edin.

5. Soğuk su ile çorbanın kıvamını ayarlayın (Yeşil mercimek haşlama suyu ile ekleneceği için fazla su ilave etmeyin) ve yeşil mercimekleri haşlama suyu ile tencereye ekleyin.

6. Arpa şehriyeler iyice şişinceye kadar pişirin. Pişen çorbanın tuzunu damak tadınıza göre ayarlayarak ocaktan alın. Yeşil mercimek çorbası servise hazırdır. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler


Yeşil mercimek çorbasının içerisine ekstra lezzet katmak isterseniz, 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı limon suyu ile servis ederek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryenler için de ideal bir besin kaynağıdır. Lif açısından zengin olması, sindirim sistemine yardımcı olur ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Enginar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kemik Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kemik Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Naneli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Naneli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebek Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bebek Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri