İki kişilik nefis domates çorbası tarifi nedir?

Domates çorbası, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkan bir çorbadır. Taze domateslerin kullanılması, bu çorbanın lezzetini artırırken, besin değerini de yükseltir. İşte iki kişilik nefis domates çorbası tarifi:

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Zeytinyağını bir tencereye koyun ve ısıtın. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

4. Doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika pişirin.

5. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

7. İsteğe bağlı olarak çorbanın daha kremamsı bir dokusu olması için süt veya krema ekleyebilirsiniz.

8. Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

9. Sıcak servis yapmadan önce, isterseniz taze baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Domates çorbası, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, C vitamini, A vitamini ve likopen gibi antioksidanlar açısından zengindir. Likopen, domateslerde bulunan bir pigment olup, hücresel hasarı azaltarak kanser riskini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, bu çorba, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla, bağışıklık sistemini güçlendirir.

İki kişilik nefis domates çorbası tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Taze malzemelerle hazırlanan bu çorba, lezzeti ve besin değerleri ile sofralarınızı şenlendirecektir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak, bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!