Şehriyeli tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde veya hastalık dönemlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Bu çorba, tavuk eti ve şehriye gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır ve hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir besin kaynağıdır. Aşağıda, şehriyeli tavuk çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuk etini bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuk etini haşlayarak pişirin. Bu aşamada, etin daha lezzetli olması için içine bir adet soğanı bütün olarak atabilirsiniz. 2. Tavuk piştikten sonra, etleri tencereden çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Haşlama suyunu ise süzmeden tencerede bırakın; bu su çorbanızın lezzetini artıracaktır. 3. Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Bu sebzeleri de birkaç dakika soteleyin. 4. Şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Şehriyelerin rengi değişene kadar bu işlemi sürdürmek, çorbanızın lezzetini artıracaktır. 5. Haşladığınız tavuk etlerini didikleyerek çorbaya ekleyin. Ardından, tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra tuz ve baharatları eklemeyi unutmayın. 6. Çorbanın kıvamını kontrol edin. Şehriyeler pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak yarım limon suyu ekleyebilirsiniz. 7. Servis yapmadan önce, taze maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerŞehriyeli tavuk çorbası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da sunduğu faydalarla öne çıkan bir tariftir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, kış aylarının vazgeçilmez bir parçası olacaktır. |
.JPG "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Balkabağı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG&description=Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bu çorbayı yaparken terbiyeyi çorbaya eklerken yoğurdun kesilmemesi için ne tür bir yöntem kullanıyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Şahvar,
Yoğurdun kesilmemesi için terbiyeyi hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var. Öncelikle yoğurdu mutlaka oda sıcaklığına getirin. Daha sonra yoğurdu bir kasede çırpın ve içine bir yumurta sarısı ekleyin, bu yoğurdun kesilmesini engelleyecektir. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurdu alıştırın. Son olarak bu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Bu yöntemle yoğurdun kesilmesini önleyebilirsiniz. Afiyet olsun!