Şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası, hem doyurucu hem de hafif yapısıyla özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Tavuk, şehriye ve yoğurtun uyumlu birleşimi, ev yapımı lezzeti sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Şehriyeli Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tencerede tereyağını eritin, soğan ve havucu 3-4 dakika kavurun
- Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin
- Şehriyeyi ilave edip 2 dakika daha kavurun
- Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın
- Yoğurtlu karışıma bir kepçe sıcak çorbadan yavaş yavaş ekleyip ılıştırın
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
- İsteğe bağlı nane serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken kesilmemesi için çok yavaş ekleyin
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilirsiniz
|
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
