Tavuklu tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında, soğuk günlerde iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilir. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça pratiktir ve malzemeleri genellikle evde bulunabilir. Aşağıda tavuklu tel şehriye çorbasının tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. MalzemelerTavuklu tel şehriye çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu tel şehriye çorbasının hazırlanışı şu adımlardan oluşmaktadır: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, bir tencereye konulup üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Haşlandıktan sonra tavuklar didiklenir.2. Sebzelerin Sote Edilmesi: Ayrı bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı eklenir. Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesler eklenir.3. Su ve Tavuk Eklenmesi: Sebzelerin üzerine haşlanmış tavuk, didiklenmiş tavuk etleri ve 6-7 su bardağı su eklenir.4. Tel Şehriyenin Eklenmesi: Su kaynamaya başladığında tel şehriye eklenir. Çorbanın tuzu ve baharatları da bu aşamada ilave edilir.5. Pişirme Süreci: Çorba, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Şehriyeler yumuşayana kadar karıştırılmalıdır.6. Servis: Çorba piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Üzerine doğranmış maydanoz serpilebilir. Besin DeğerleriTavuklu tel şehriye çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir öğün olarak öne çıkar. Tavuk eti, vücut için gereksinim duyulan amino asitleri sağlarken, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynak oluşturur. Tel şehriye ise karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Bu çorba, diyetlerde sağlıklı bir seçenek olarak da değerlendirilebilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, tavuklu tel şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunmaktadır. Pratik hazırlanışı sayesinde evde kolayca yapılabilir ve aile sofralarının vazgeçilmezi haline gelebilir. |
.jpg "Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu tel şehriyeli domates çorbası gerçekten harika bir seçenek! Özellikle soğuk kış günlerinde içimi sıcak tutuyor. Taze sebzelerle hazırlandığında besleyici özelliği artıyor. Limon suyu ve taze nane eklemek ise lezzetini katlıyor. Bu çorbayı mutlaka denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba Zülfiye,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuklu tel şehriyeli domates çorbasının soğuk kış günlerinde gerçekten de harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Taze sebzelerle zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir hale geliyor. Limon suyu ve taze nane eklemek, çorbanın tadını daha da güzelleştiriyor. Senin de belirttiğin gibi, bu çorbayı denemek kesinlikle keyifli olacaktır. Umarım yapıp beğenirsin!
Ben de grip oldum ve boğazım ağrıyor. Tavuklu tel şehriye çorbasını denesem mi? Sebzeleri kavururken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, limon suyunu ne zaman eklemeliyim?
Cevap yazGüllü Hanım, öncelikle geçmiş olsun. Tavuklu tel şehriye çorbası grip için harika bir seçim! Sebzeleri kavururken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var:
1. Sebzelerin Doğranması: Sebzeleri eşit büyüklükte doğramaya özen gösterin, bu şekilde hepsi aynı sürede pişer ve yanma riski azalır.
2. Yağ Kullanımı: Sebzeleri kavururken zeytinyağı veya tereyağı kullanabilirsiniz. Yağı çok fazla koymamaya dikkat edin, aksi takdirde çorbanızın tadı ağır olabilir.
3. Orta Ateşte Pişirme: Sebzeleri orta ateşte kavurun. Yüksek ateşte kavurmak sebzelerin dışının yanmasına, içinin ise çiğ kalmasına sebep olabilir.
Limon Suyu Ekleme: Limon suyunu çorbanız piştikten sonra eklemenizi tavsiye ederim. Böylece limonun taze ve canlı tadını daha iyi alabilirsiniz.
Umarım çorbanız harika olur ve kısa sürede iyileşirsiniz!