Tel şehriye ile terbiyeli çorba nasıl yapılır?


03 Haziran 2025

Tel Şehriye ile Terbiyeli Çorba Nasıl Yapılır?


Tel şehriye ile terbiyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Terbiyeli çorba, yoğurt ve yumurta ile zenginleştirilerek hazırlanır ve bu da ona özel bir tat katmaktadır. İşte tel şehriye ile terbiyeli çorba yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler


  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ve nane

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı doğrayın: Çorbanın temel lezzetini artırmak için soğanı küçük küçük doğrayarak hazırlayın.

2. Yağı ısıtın: Tereyağını veya zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Şehriyeleri ekleyin: Kavrulan soğanların üzerine tel şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.

4. Su veya et suyunu ekleyin: Kavrulan şehriyelerin üzerine 6 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.

5. Terbiyeyi hazırlayın: Bir kâsede yoğurdu, yumurtayı ve unu iyice çırpın. Karışımın topaklanmaması için öncelikle birkaç kaşık çorba suyunu bu karışıma ekleyin ve ardından tüm karışımı tencereye ekleyin.

6. Kaynatma ve baharatlar: Çorbanın kaynamasına izin verin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile naneyi ekleyin.

7. Servis: Çorbanızı sıcak bir şekilde servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Terbiyeli çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.- Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış tavuk eti veya sebzeler ekleyebilirsiniz.- Tel şehriye yerine arpa şehriye veya diğer makarnaları da kullanabilirsiniz.- Çorbanızın üzerine limon suyu sıkarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Tel şehriye ile terbiyeli çorba, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir seçenek sunarken, aynı zamanda damaklarda hoş bir tat bırakmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri