Terbiyeli nohutlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

1. Tencereye tereyağını alıp eritin. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2. Tavukları ekleyip renk değiştirene kadar pişirin.

3. Küp doğranmış havucu ve haşlanmış nohutu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

4. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

5. Tavuk suyunu veya suyu yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin.

6. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısıp 20 dakika pişirin.

7. Terbiye için: Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe sıcak suyu yavaşça terbiyeye ekleyip karıştırın.

8. Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip karıştırın. 5 dakika daha pişirin.

9. Üzerine nane serperek sıcak servis yapın.