Buğday Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Buğday Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Buğday çorbası, oldukça pratik bir çorba türü olduğu için herkes rahatlıkla hazırlayabilir. Özellikle bebek menüsünde de yer alabilecek çorba, bebeğin gelişimine katkıda bulunacaktır.

Buğday Çorbası Malzemeleri
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış buğday
  • 1 tane ufak boy kuru soğan
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 tane kuzu incik
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet limon
  • Karabiber ve tuz
Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?

Buğday çorbası için akşamdan ıslatılan buğdayların suyu süzülür ve uygun bir tencereye alınarak üzerini aşacak kadar su ilave edilir. Orta hararetli ocağa koyularak buğdaylar şişene kadar haşlanır. Kuzu incikler farklı bir tencereye koyularak, üzerine dörde bölünmüş kuru soğanlar eklenir. Kuzu inciklerin üzerini aşacak kadar su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Etler haşlandıktan sonra, ayrı bir yerde haşlanan buğdayların üzerine ufak ufak didiklenerek eklenir. Çorbanın üzerine haşlanmış bir su bardağı nohutta ilave edilerek tüm malzemeler bir arada kaynamaya bırakılır.

Buğday çorbasının terbiyesini hazırlamak için, derin bir kâsenin içinde yumurta, un ve limon suyu iyice çırpılır. Çırpılan malzemeler çorbanın suyu ile ılıtılır ve yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Terbiye çorbaya dahil edilirken bir taraftan da çorba tahta kaşık yardımı ile hiç bırakmadan kaynayıncaya kadar karıştırılır. Terbiye ilave edildikten sonra çorba bir iki taşım daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Çorba tuz ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra servise sunulur.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ispanak Başı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ispanak Başı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Çeşitleri Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Çorba Çeşitleri Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Grip Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Grip Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası

Güncel

Arabaşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Arabaşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri